Автоматична производствена линия за бутер тесто CPE-3000m

Технически подробности

Подробни снимки

Производствен процес

Автоматична производствена линия за бутер тесто CPE-3000M

Спецификация на машината:

Размер	(Д)16 000 * (Ш)6 700 * (В)2 000 мм
Електричество	380V, 3P, 50/60Hz, 18kW
Приложение	Бутер тесто
Капацитет	48 000-68 000 бр./час.
Пластове тесто	45-64 слоя
Модел №	CPE-3000M

Сладкарските изделия стават все по-популярни на масата за закуска или като междинна закуска. Във всякаква форма и размер, чисти или пълнени с най-фин шоколад или конфитюри, всички сладкиши и ламинирани продукти могат да бъдат оформени от линията CPE-3000M, разработена от ChenPin. Тази производствена линия ще ви позволи да оформяте тесто (предимно ламинирано тесто) във висококачествени бутер теста, кроасани и яйчени тарти, точно както желаете, в големи количества (за средни до промишлени пекарни) и с превъзходно качество на продукта. Линията за бутер тесто ChenPin може да обработва голямо разнообразие от видове тесто с широка гама от форми и размери.
От полученото тесто на линията се оформят тестени заготовки за широка гама сладкарски изделия, както за печене, така и за приготвяне на замразени полуфабрикати.

Производствен процес:

Храната, произведена от тази машина:

Бутер тесто

Яйчен тарт

Палмиер/ Пеперуда Пастир

Дуриан сладкиш

Лист от бутер тесто

Предишно: Автоматична линия за производство на багети CPE-6580

Следващо: Машина за производство на кръгли палачинки CPE-1200

1. Пълнеж/Овиване за бутер тесто
■ Автоматично екструдиране на маргарин и увиването му в лист тесто.
■ Фината дебелина се постига чрез разточващи машини за тесто и странично чрез калибратор. Отпадъците се събират в бункер.
■ Материалът е изработен от неръждаема стомана 304.

1. Пълнеж за бутер тесто

2. Многостепенно наслояване
■ Напречни агрегати за полагане на тесто (ламинатори) с ролкови разпръсквачи, чието разработване позволи да се опрости процесът на полагане на лентата тесто, да се осигури по-широк диапазон на регулиране на броя на слоевете и по-удобен достъп до конструктивните елементи.
■ Този процес се повтаря два пъти, което води до няколко слоя.
■ Тъй като производствената линия е автоматична, тя е лесна за работа и почистване.

2. Многостепенно наслояване

3. Затвори изглед на слоевете
■ Резултатът от двойното наслояване чрез напречни устройства за полагане на тесто е образуването на няколко слоя. Можете да видите отблизо тестото, произведено по технологията на ChenPin.
■ Тази линия произвежда ламинатор за тесто, който може да се използва за формоване в различни продукти като кроасани, бутер тесто, яйчен тарт, пластове парата и др., както и други многослойни/етажни сладкиши, свързани с тестото.