ఆటోమేటిక్ సియాబట్టా/బాగ్యుట్ బ్రెడ్ ప్రొడక్షన్ లైన్

చాలా మంది కస్టమర్లు మా వెబ్‌సైట్‌ను ఉపయోగించి ఉపయోగించిన పదార్థాల గురించి విచారిస్తారుఫ్రెంచ్ బాగెట్ ఉత్పత్తి లైన్, కాబట్టి ఈరోజు చెన్‌పిన్ ఎడిటర్ ఫ్రెంచ్ బాగెట్ ఉత్పత్తి శ్రేణికి ఉపయోగించే పదార్థాలను వివరిస్తారు.

1. పిండి ఎంపిక: 70% అధిక పిండి + 30% తక్కువ పిండి, కర్ర పిండిని తయారు చేయడానికి ప్రామాణిక గ్లూటెన్ బలం 10%.

2. ప్రత్యేక ఫ్రెంచ్ బాగెట్ మాడిఫైయర్లు (చక్కెర లేని బ్రెడ్) మరియు తక్కువ-చక్కెర ఈస్ట్ ఉపయోగించండి: చైనాలోని చాలా మాడిఫైయర్లు తీపి బ్రెడ్ తయారీకి అనుకూలంగా ఉంటాయి. ప్రత్యేక మాడిఫైయర్ (LD500) ఉపయోగించిన తర్వాత పెద్ద పేలుడు పగుళ్లను కలిగి ఉంటుంది. మీరు మునుపటి అంశాన్ని స్పష్టంగా పరిశీలించకపోతే, దాన్ని సమీక్షించండి.

3. పిండి తయారీ: పిండిని 8-90% వరకు కలపండి, పిండి ఉష్ణోగ్రతను 24-26℃ వద్ద నియంత్రించండి మరియు అవసరమైన పరిమాణానికి అనుగుణంగా విభజించండి. పిండిని గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద 40-50 నిమిషాలు పులియబెట్టి, చివరకు ఆకారంలో ఉంచండి.

4. చివరి కిణ్వ ప్రక్రియ ఉష్ణోగ్రత: ఆదర్శ కిణ్వ ప్రక్రియ ఉష్ణోగ్రత 33-34℃.

ఫ్రెంచ్ బాగెట్ ఉత్పత్తి శ్రేణి యొక్క భౌతిక శ్రద్ధపై సంబంధిత సంప్రదింపులను క్రమబద్ధీకరించడానికి పైన పేర్కొన్న ఎడిటర్ అందరికీ ఉంది. ఈ కంటెంట్‌ను భాగస్వామ్యం చేయడం ద్వారా, ప్రతి ఒక్కరూ ఫ్రెంచ్ బాగెట్ ఉత్పత్తి శ్రేణి యొక్క భౌతిక శ్రద్ధ గురించి కొంత అవగాహన కలిగి ఉంటారు. మీకు లోతైన అవగాహన కావాలంటే ఫ్రెంచ్ బాగెట్ ఉత్పత్తి శ్రేణి యొక్క మార్కెట్ సమాచారం కోసం, మీరు మా కంపెనీ విక్రయదారుడిని సంప్రదించవచ్చు లేదా ఎక్స్ఛేంజ్‌లను చర్చించడానికి ఆన్-సైట్ తనిఖీల కోసం చెన్‌పిన్‌ను సందర్శించవచ్చు.