Pica në tigan

Pica në Pan

Pica në Tigan është një stil pice i njohur për koren e saj të trashë, të butë dhe të fryrë, si dhe skajet e saj krokante, ngjyrë kafe të artë me një aromë të pjekur. Falë bazës së saj më të trashë, e cila siguron një mbështetje më të mirë për shtesat, pica në tigan zakonisht është e mbushur me sasi të bollshme djathi, salca të pasura dhe mishra e perime të ndryshme. Shtresa e trashë e djathit, pasi shkrihet në nxehtësi të lartë, krijon një kontrast të mrekullueshëm me skajet krokante të kores. Me çdo kafshatë, mund të shijoni njëkohësisht strukturën e butë dhe fijezore të djathit, shijet e këndshme të shtesave dhe cilësinë e ajrosur, të shkrifët dhe të gjalpit të kores. Ndjesia e përgjithshme në gojë është e bollshme, e pasur dhe thellësisht e kënaqshme.