የፓን ፒዛ

የፓን ፒዛ

የፓን ፒዛ ወፍራም፣ ለስላሳ እና ለስላሳ ቅርፊቱ እንዲሁም ጥርት ያለ፣ ወርቃማ-ቡናማ ጠርዞቹ እና የተጠበሰ መዓዛ ያለው የፒዛ አይነት ነው። ለጣፋጮች የተሻለ ድጋፍ የሚሰጥ ወፍራም መሰረቱ ምስጋና ይግባውና የፓን ፒዛ በተለምዶ በብዛት አይብ፣ የበለፀጉ ሶሶች እና የተለያዩ ስጋዎችና አትክልቶች የተሞላ ነው። ወፍራም የቺዝ ንብርብር፣ በከፍተኛ ሙቀት ስር ከቀለጠ በኋላ፣ ከቅርፊቱ ጥርት ያለ ንፅፅር ይፈጥራል። በእያንዳንዱ ንክሻ፣ የቺዙን ጥርት ያለ፣ ለስላሳ ሸካራነት፣ የጣፋጮቹን ጣፋጭ ጣዕም እና የቅርፊቱን አየር የተሞላ፣ የተቆራረጠ፣ ቅቤ ያለው ጥራት በአንድ ጊዜ መደሰት ይችላሉ። አጠቃላይ የአፍ ስሜቱ ልብ የሚነካ፣ የበለፀገ እና ጥልቅ እርካታ የሚሰጥ ነው።