Линия по производству чапати CPE-450

Технические подробности

Подробные фотографии

Производственный процесс

Расследование

Линия по производству чапати CPE-400

Технические характеристики машины:

Размер	(Д)6500мм * (Ш)1370мм * (В)1075мм
Электричество	3 фазы, 380 В, 50 Гц, 18 кВт
Емкость	900(шт/час)
Модель №	КПЭ-400
Размер печати	40*40см
Печь	Трёхуровневая/слойная туннельная печь
Приложение	Тортилья, Роти, Чапати, Лаваш, Буритто

Чапати (альтернативное написание чапати, чапати, чапати или чаппати, также известное как роти, ротли, сафати, шабаати, пхулка и (на Мальдивах) роши) — пресная лепешка, происходящая с Индийского субконтинента и являющаяся основным продуктом питания в Индии, Непале, Бангладеш, Пакистане, Шри-Ланке, Восточной Африке, на Аравийском полуострове и в странах Карибского бассейна. Чапати готовят из цельнозерновой муки, известной как атта, замешивают в тесто с водой, маслом и, по желанию, солью в посуде для смешивания, называемой парат, и готовят на таве (плоской сковороде).
Это распространенный продукт питания на Индийском субконтиненте, а также среди выходцев с Индийского субконтинента по всему миру.

Большинство чапати теперь производятся методом горячего прессования. Разработка горячего прессования Flatbread является одним из основных направлений деятельности ChenPin. Роти горячего прессования имеют более гладкую текстуру поверхности и лучше раскатываются, чем другие чапати.

Для более подробной информации нажмите на подробные фотографии.

Предыдущий: Линия по производству лепешек «Ротти» CPE-450

Следующий: Линия по производству лаваша Машина CPE-450

1. Измельчитель для шариков теста
■ Смешанное тесто для тортильи, чапати, роти помещается в загрузочную воронку
■ Материал: нержавеющая сталь 304
■ Тесто нарезается в соответствии с желаемым весом лепешки, роти, чапати.

1. Измельчитель для шариков теста

Фотография измельчителя шариков теста Roti

2. Машина для горячего прессования Roti
■ Легко контролировать температуру, время прессования и диаметр лепешек, роти, чапати с помощью панели управления.
■ Размер прижимной пластины: 40*40см
■ Система горячего прессования: Прессует по 1 детали всех размеров за раз, поскольку размер пресса составляет 40*40 см. Средняя производительность составляет 900 шт./час. Следовательно, эта производственная линия подходит для небольших производств.
■ Регулируемые размеры тортильи, роти, чапати.
■ Независимый контроль температуры для верхней и нижней конфорок
■ Технология горячего прессования улучшает способность лепешек раскатываться.
■ Также известен как однорядный пресс. Время прессования регулируется через панель управления

2. Машина для горячего прессования тортильи

Фотография машины горячего прессования Roti

3. Трехуровневая/слойная туннельная печь
■ Независимое управление горелками и температурой выпечки сверху/снизу. После включения горелки автоматически контролируются датчиками температуры для обеспечения постоянной температуры.
■ Сигнализация погасания пламени: можно обнаружить погасание пламени.
■ Размер: духовка длиной 3,3 метра и 3 уровня
■ Имеет независимый контроль температуры. 18 Воспламенитель и стержень зажигания.
■ Независимая регулировка пламени горелки и объема газа.
■ Также известна как автоматическая или интеллектуальная печь из-за способности поддерживать температуру на заданном уровне.

3.Трехуровневая туннельная печь