Telefon: +86 21 57674551
E-mail: sales@chenpinsh.com![Y5[98K8IZ$]AE`8_~L02Q{5](https://www.chenpinmachine.com/uploads/Y598K8IZAE8_L02Q5.png)
Linia produkcyjna burrito CPE-650
Linia produkcyjna burrito CPE-650
| Rozmiar | (Dł.)18 915 * (Sz.)1 470 * (Wys.)2 280 mm |
| Elektryczność | 380 V, 3 fazy, 50/60 Hz, 50 kW |
| Pojemność | 3200-8100 (szt./godz.) |
| Numer modelu | CPE-650 |
| Rozmiar prasy | 650 * 650 mm |
| Piekarnik | Trzy poziomy |
| Chłodzenie | 9 poziom |
| Układacz liczników | 2 rzędy lub 3 rzędy |
| Aplikacja | Tortilla, Chapati, Lavash, Taco, Pita |
Burrito to danie kuchni meksykańskiej i teksańsko-meksykańskiej, składające się z tortilli pszennej owiniętej w szczelny, cylindryczny kształt wokół różnych składników. Tortilla jest czasami lekko grillowana lub gotowana na parze, aby zmiękczyć ją, uczynić bardziej elastyczną i umożliwić jej przyleganie po zawinięciu. Burrito często je się ręcznie, ponieważ ich ciasne owinięcie utrzymuje składniki razem. Burrito można również podawać „na mokro”, czyli polane pikantnym sosem.
Większość burrito jest obecnie produkowana metodą prasowania na gorąco. Rozwój prasy do chleba płaskiego to jedna z głównych specjalizacji ChenPin. Burrito prasowane na gorąco ma gładszą konsystencję i jest łatwiejsze do zwijania niż inne burrito.
Więcej szczegółów znajdziesz po kliknięciu na szczegółowe zdjęcia.
Tortilla
Lawasz
Taco
Pita
1. Prasa hydrauliczna do burrito na gorąco
■ Blokada bezpieczeństwa: Równomiernie dociska kulki ciasta, nie wpływając na ich twardość ani kształt.
■ Wysokowydajny system prasowania i podgrzewania: Prasuje 4 sztuki produktów o średnicy 8-10 cali jednocześnie i 9 sztuk o średnicy 6 cali. Średnia wydajność produkcyjna wynosi 1 sztukę na sekundę. Prasa może pracować z prędkością 15 cykli na minutę, a jej wymiary to 620 x 620 mm.
■ Przenośnik kulek ciasta: Odległość między kulkami ciasta jest automatycznie kontrolowana przez czujniki i przenośniki 2- lub 3-rzędowe.
■ Doskonała kontrola nad położeniem produktu podczas prasowania, co pozwala na zwiększenie jego spójności i minimalizację strat.
■ Niezależna regulacja temperatury dla górnej i dolnej płyty grzewczej.
■ Technologia prasowania na gorąco poprawia podatność burrito na zwijanie.
Zdjęcie prasy hydraulicznej Burrito na gorąco
2. Piec tunelowy trójwarstwowy/poziomowy
■ Niezależna kontrola palników i temperatury pieczenia górnego/dolnego. Po włączeniu palniki są automatycznie sterowane przez czujniki temperatury, aby zapewnić stałą temperaturę.
■ Alarm zaniku płomienia: Możliwe jest wykrycie zaniku płomienia.
■ Rozmiar: piekarnik o długości 4,9 metra i 3 poziomach, co ułatwi pieczenie burrito z obu stron.
■ Zapewnia maksymalną wydajność i równomierność pieczenia.
■ Niezależna kontrola temperatury. 18 Zapłonnik i listwa zapłonowa.
■ Niezależna regulacja płomienia palnika i ilości gazu
■ Automatyczna regulacja temperatury po podaniu wymaganej temperatury.
Zdjęcie pieca tunelowego trzypoziomowego do burrito
3. Układ chłodzenia
■ Rozmiar: 6 metrów długości i 9 poziomów
■ Liczba wentylatorów chłodzących: 22 Wentylatory
■ Taśma przenośnikowa z siatki ze stali nierdzewnej 304
■ Wielopoziomowy system chłodzenia pozwalający obniżyć temperaturę wypiekanego produktu przed pakowaniem.
■ Wyposażone w regulację prędkości, niezależne napędy, prowadnice wyrównujące i układ zarządzania powietrzem.
Taśmociąg chłodzący do burrito
4. Układarka do blatów
■ Zbierz stosy burrito i przenieś je pojedynczo, aby napełnić opakowania.
■ Możliwość odczytania części produktu.
■ Wyposażone w układ pneumatyczny i zasobnik, służą do kontrolowania ruchu produktu w celu jego gromadzenia podczas układania.
Zdjęcie maszyny Counter Stacker do burrito
Automatyczna linia produkcyjna Roti – proces pracy maszyny
