Telefon: +86 21 57674551
E-mail: rohit@chenpinsh.com ![Y5[98K8IZ$]AE`8_~L02Q{5](https://www.chenpinmachine.com/uploads/Y598K8IZAE8_L02Q5.png)
Burrito produksjonslinjemaskin CPE-650
Burrito-produksjonslinje CPE-650
| Størrelse | (L) 22 610 mm * (B) 1 580 mm * (H) 2 280 mm |
| Elektrisitet | 3-fase, 380V, 50Hz, 53kW |
| Kapasitet | 3600 (stk/time) |
| Modellnr. | CPE-650 |
| Pressestørrelse | 65*65 cm |
| Stekeovn | Tre nivåer |
| Kjøling | 9. nivå |
| Benkeplatestabler | 2 rader eller 3 rader |
| Søknad | Tortilla, Roti, Chapati, Lavash, Burrito |
En burrito er en rett i meksikansk og tex-mex-mat som består av en hvetetortilla pakket inn i en forseglet sylindrisk form rundt forskjellige ingredienser. Tortillaen grilles eller dampes noen ganger lett for å mykgjøre den, gjøre den mer smidig og la den feste seg til seg selv når den er pakket inn. Burritos spises ofte for hånd, da den tette innpakningen holder ingrediensene sammen. Burritos spises ofte for hånd, da den tette innpakningen holder ingrediensene sammen. Burritos kan også serveres "våte", det vil si dekket av en smakfull og krydret saus.
De fleste burritoer produseres nå med varmpresse. Utviklingen av flatbread-varmpresse er en av ChenPins kjernekompetanser. Varmpressede burritoer har en glattere overflatestruktur og er mer rullbare enn andre burritoer.
For flere detaljer, klikk på detaljerte bilder.
Tortilla/Roti
Tortilla/Roti
1. Burrito hydraulisk varmpresse
■ Sikkerhetslås: Presser deigballene jevnt uten å bli påvirket av hardheten og formen på deigballene.
■ Høyproduktivt pressing- og varmesystem: Presser 4 stykker med 8–10 tommers produkter om gangen og 9 stykker med 6 tommers produkter. Gjennomsnittlig produksjonskapasitet er 1 stykke per sekund. Den kan kjøre med 15 sykluser per minutt og pressestørrelsen er 620*620 mm
■ Deigballtransportør: Avstanden mellom deigballene styres automatisk av sensorer og transportører med 2 eller 3 rader.
■ Overlegen kontroll over produktposisjonering under pressing for å øke produktkonsistensen samtidig som svinn minimeres.
■ Uavhengig temperaturkontroll for både øvre og nedre varmeplater.
■ Varmpresseteknologi forbedrer burritoens rullbarhet.
Bilde av Burrito hydraulisk varmpresse
2. Trelags/nivå tunnelovn
■ Uavhengig kontroll av brennere og steketemperatur øverst/nederst. Etter at de er slått på, styres brennerne automatisk av temperatursensorer for å sikre konstant temperatur.
■ Flammefeilalarm: Flammefeil kan oppdages.
■ Størrelse: 4,9 meter lang ovn og 3 nivåer som vil forbedre burrito-stekingen på begge sider.
■ Gir maksimal effektivitet og ensartethet i bakingen.
■ Uavhengige temperaturkontroller. 18 Tennanordning og tenningsstang.
■ Uavhengig justering av brennerflamme og gassvolum
■ Automatisk temperaturjusterbar etter tilførsel av ønsket temperatur.
Bilde av tunnelovn i tre nivåer for burrito
3. Kjølesystem
■ Størrelse: 6 meter lang og 9 nivåer
■ Antall kjølevifter: 22 vifter
■ Transportbånd i rustfritt stål med 304-nett
■ Kjølesystem i flere nivåer for å redusere temperaturen på bakte produkter før pakking.
■ Utstyrt med variabel hastighetskontroll, uavhengige drivverk, justeringsføringer og luftstyring.
Kjøletransportør for Burrito
4. Diskenstabler
■ Samle stabler med burrito og flytt burritoen i én fil for å mate emballasjen.
■ Kunne lese delene av produktet.
■ Utstyrt med pneumatisk system og beholder brukes til å kontrollere bevegelsen til produktet for å samle det opp under stabling.
Bilde av benkeplatemaskin for burrito
Automatisk Roti-produksjonslinjemaskinens arbeidsprosess
