Telefoon: +86 21 57674551
E-mail: sales@chenpinsh.com![Y5[98K8IZ$]AE`8_~L02Q{5](https://www.chenpinmachine.com/uploads/Y598K8IZAE8_L02Q5.png)
Burrito productielijnmachine CPE-650
CPE-650 Burrito-productielijn
| Maat | (L)18.915 * (B)1.470 * (H)2.280 mm |
| Elektriciteit | 380V, 3-fasen, 50/60Hz, 50kW |
| Capaciteit | 3.200-8.100 (stuks/uur) |
| Modelnr. | CPE-650 |
| Persformaat | 650 * 650 mm |
| Oven | Drie niveaus |
| Koeling | 9 niveaus |
| Balie stapelaar | 2 rijen of 3 rijen |
| Sollicitatie | Tortilla, Chapati, Lavash, Taco, Pita |
Een burrito is een gerecht uit de Mexicaanse en Tex-Mex keuken dat bestaat uit een bloemtortilla die tot een gesloten cilindervorm wordt opgerold rond verschillende ingrediënten. De tortilla wordt soms licht gegrild of gestoomd om hem zachter en soepeler te maken, zodat hij goed aan zichzelf blijft plakken tijdens het oprollen. Burrito's worden vaak met de hand gegeten, omdat de strakke verpakking de ingrediënten bij elkaar houdt. Burrito's kunnen ook "nat" geserveerd worden, dat wil zeggen bedekt met een hartige en pittige saus.
De meeste burrito's worden tegenwoordig met een hete pers gemaakt. De ontwikkeling van de hete pers voor flatbread is een van de kernexpertises van ChenPin. Burrito's die met een hete pers worden gemaakt, hebben een gladdere textuur en zijn makkelijker op te rollen dan andere burrito's.
Voor meer gedetailleerde afbeeldingen kunt u op de detailfoto's klikken.
Tortilla
Lavash
Taco
Pita
1. Burrito Hydraulische hete pers
■ Veiligheidsvergrendeling: Perst de deegballen gelijkmatig aan, ongeacht de hardheid en vorm van de deegballen.
■ Zeer productief pers- en verwarmingssysteem: Perst 4 stuks van 8-10 inch producten tegelijk en 9 stuks van 6 inch. De gemiddelde productiecapaciteit is 1 stuk per seconde. Het systeem kan 15 cycli per minuut draaien en de pers heeft een afmeting van 620*620 mm.
■ Deegbaltransporteur: De afstand tussen de deegballen wordt automatisch geregeld door sensoren en er zijn transportbanden met 2 of 3 rijen.
■ Superieure controle over de productpositionering tijdens het persen voor een hogere productconsistentie en minimale verspilling.
■ Onafhankelijke temperatuurregeling voor zowel de bovenste als de onderste kookplaat.
■ Door de warmteperstechnologie worden burrito's beter oprolbaar.
Foto van een hydraulische Burrito-warmpers
2. Tunneloven met drie lagen/niveaus
■ Onafhankelijke regeling van de branders en de temperatuur van de boven- en onderbak. Na het inschakelen worden de branders automatisch geregeld door temperatuursensoren om een constante temperatuur te garanderen.
■ Alarm voor vlamuitval: Vlamuitval kan worden gedetecteerd.
■ Afmetingen: 4,9 meter lange oven met 3 niveaus, waardoor burrito's aan beide kanten perfect gebakken worden.
■ Zorg voor maximale efficiëntie en uniformiteit bij het bakken.
■ Onafhankelijke temperatuurregeling. 18 Ontsteker en ontstekingsstaaf.
■ Onafhankelijke regeling van de brandervlam en het gasvolume
■ Automatische temperatuurregeling na het instellen van de gewenste temperatuur.
Foto van een tunneloven met drie niveaus voor burrito's.
3. Koelsysteem
■ Afmetingen: 6 meter lang en 9 niveaus
■ Aantal koelventilatoren: 22 ventilatoren
■ Transportband van roestvrij staal 304 mesh
■ Meertraps koelsysteem voor het verlagen van de temperatuur van gebakken producten vóór het verpakken.
■ Uitgerust met variabele snelheidsregeling, onafhankelijke aandrijvingen, uitlijngeleiders en luchtregeling.
Koeltransportband voor Burrito
4. Stapelaar voor toonbanken
■ Stapel de burrito's op en verplaats ze in een enkele rij naar de verpakkingsmachine.
■ In staat om de onderdelen van het product te lezen.
■ Uitgerust met een pneumatisch systeem en een trechter die gebruikt worden om de beweging van het product te regelen en het te verzamelen tijdens het stapelen.
Foto van een stapelmachine voor burrito's.
Werkproces van de automatische roti-productielijn
