အလိုအလျောက် Ciabatta/Baguette မုန့်ထုတ်လုပ်မှုလိုင်း

ဖောက်သည်အများအပြားသည် ကျွန်ုပ်တို့၏ ဝဘ်ဆိုက်ကို အသုံးပြု၍ ပစ္စည်းများကို မေးမြန်းကြသည်။ပြင်သစ် Baguette ထုတ်လုပ်မှုလိုင်းဒါကြောင့် ဒီနေ့ Chenpin ရဲ့ အယ်ဒီတာက ပြင်သစ် Baguette ထုတ်လုပ်မှုလိုင်းအတွက် အသုံးပြုတဲ့ ပစ္စည်းတွေကို ရှင်းပြပေးပါမယ်။

၁။ ဂျုံမှုန့်ရွေးချယ်မှု- ဂျုံမှုန့်များ ၇၀% + ဂျုံမှုန့်နည်း ၃၀%၊ တုတ်မုန့်ညက်ပြုလုပ်ရန်အတွက် စံသတ်မှတ်ထားသော ဂျုံမှုန့်အစွမ်းသတ္တိမှာ ၁၀% ဖြစ်သည်။

၂။ အထူးပြင်သစ် Baguette ပြုပြင်မွမ်းမံပစ္စည်းများ (သကြားမပါသောပေါင်မုန့်) နှင့် သကြားနည်းသော တဆေးကိုသုံးပါ- တရုတ်နိုင်ငံရှိ ပြုပြင်မွမ်းမံပစ္စည်းအများစုသည် ချိုသောပေါင်မုန့်ပြုလုပ်ရန် သင့်လျော်ပါသည်။ အထူးပြုပြင်မွမ်းမံပစ္စည်း (LD500) သည် အသုံးပြုပြီးနောက် ပိုမိုကြီးမားသော ပေါက်ကွဲစေတတ်သော အက်ကွဲကြောင်းများရှိသည်။ ယခင်ခေါင်းစဉ်ကို သင်ရှင်းလင်းစွာ မစစ်ဆေးပါက ၎င်းကို ပြန်လည်သုံးသပ်ပါ။

၃။ မုန့်ညက်ပြုလုပ်ခြင်း- မုန့်ညက်ကို ၈-၉၀% အထိ ရောမွှေပါ၊ မုန့်ညက်၏ အပူချိန်ကို ၂၄-၂၆ ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်တွင် ထိန်းချုပ်ပါ၊ လိုအပ်သော အရွယ်အစားအလိုက် ခွဲပါ။ မုန့်ညက်ကို အခန်းအပူချိန်တွင် ၄၀-၅၀ မိနစ်ခန့် အချဉ်ဖောက်ပြီးနောက် နောက်ဆုံးတွင် ပုံသွင်းပါ။

၄။ နောက်ဆုံး အချဉ်ဖောက်ခြင်း အပူချိန်- အကောင်းဆုံး အချဉ်ဖောက်ခြင်း အပူချိန်မှာ ၃၃-၃၄ ℃ ဖြစ်သည်။

အထက်ဖော်ပြပါ အယ်ဒီတာသည် ပြင်သစ် Baguette ထုတ်လုပ်မှုလိုင်း၏ ပစ္စည်းအာရုံစိုက်မှုနှင့် ပတ်သက်၍ သက်ဆိုင်ရာ တိုင်ပင်ဆွေးနွေးမှုကို လူတိုင်း စီစဉ်နိုင်ရန်ဖြစ်သည်။ ဤအကြောင်းအရာကို မျှဝေခြင်းအားဖြင့်၊ လူတိုင်းသည် ပြင်သစ် Baguette ထုတ်လုပ်မှုလိုင်း၏ ပစ္စည်းအာရုံစိုက်မှုကို အတိုင်းအတာတစ်ခုအထိ နားလည်သဘောပေါက်ကြသည်။ ပြင်သစ် Baguette ထုတ်လုပ်မှုလိုင်း၏ ဈေးကွက်အချက်အလက်အတွက် ပိုမိုနက်ရှိုင်းစွာ နားလည်လိုပါက၊ ကျွန်ုပ်တို့၏ကုမ္ပဏီ၏ အရောင်းဝန်ထမ်းကို ဆက်သွယ်နိုင်သည် သို့မဟုတ် လဲလှယ်မှုများကို ဆွေးနွေးရန် ကွင်းဆင်းစစ်ဆေးမှုများအတွက် Chenpin သို့ သွားရောက်နိုင်ပါသည်။