Mesin Barisan Pengeluaran Chapati CPE-450

Butiran Teknikal

Foto Terperinci

Proses Pengeluaran

Siasatan

Mesin Barisan Pengeluaran Chapati CPE-450

Spesifikasi Mesin:

Saiz	(P)11,600 * (L)1,250 * (T)1,700 mm
Elektrik	380V, 3Ph, 50/60Hz, 20kW
Kapasiti	800-1,200 (pcs/jam)
Nombor Model	CPE-450
Saiz akhbar	450 * 450 mm
Ketuhar	Ketuhar Terowong Tiga Aras/Lapisan
Permohonan	Tortilla, Roti, Chapati, Lavash, Buritto

Chapati (atau dieja chapatti, chappati, chapathi, atau chappathi, juga dikenali sebagai roti, rotli, safati, shabaati, phulka dan (di Maldives) roshi, ialah roti leper tidak beragi yang berasal dari benua kecil India dan makanan ruji di India, Nepal, Bangladesh, Pakistan, Sri Lanka, Afrika Timur, Semenanjung Arab dan Caribbean. Chapati diperbuat daripada tepung gandum penuh yang dikenali sebagai atta, dicampurkan ke dalam doh dengan air, minyak dan garam pilihan dalam alat adunan yang dipanggil parat, dan dimasak di atas tava (kuali leper).
Ia merupakan makanan ruji yang lazim di benua kecil India serta di kalangan ekspatriat dari benua kecil India di seluruh dunia.

Kebanyakan chapati kini dihasilkan melalui mesin tekan panas. Pembangunan mesin tekan panas Flatbread merupakan salah satu kepakaran teras ChenPin. Roti tekan panas mempunyai tekstur permukaan yang lebih licin dan lebih mudah digulung berbanding chapati lain.

Untuk gambar yang lebih terperinci sila klik pada gambar yang terperinci

Proses Pengeluaran:

Makanan yang dihasilkan oleh mesin ini:

Tortilla

Lavash

Taco

Balutan gergasi

Sebelumnya: Mesin Barisan Pengeluaran Roti CPE-450

Seterusnya: Mesin Barisan Pengeluaran Lavash CPE-450

1. Pencincang bebola doh
■ Adunan campuran tortilla, chapati, dan roti diletakkan di atas corong penyuapan
■ Bahan: Keluli Tahan Karat 304
■ Bebola doh dicincang mengikut berat tortilla, roti, chapati yang diingini

1. Pencincang bebola doh

Foto Pencincang bebola doh roti

2. Mesin tekan panas Roti
■ Mudah untuk mengawal suhu, masa menekan dan diameter tortilla, roti, chapati melalui panel kawalan.
■ Saiz plat penekan: 40*40cm
■ Sistem tekan panas: Menekan 1 keping produk semua saiz pada satu masa kerana saiz tekan ialah 40*40cm. Kapasiti pengeluaran purata ialah 900 keping/jam. Oleh itu, barisan pengeluaran ini sesuai untuk industri berskala kecil.
■ Semua saiz tortilla, roti, chapati boleh laras.
■ Kawalan suhu bebas untuk plat panas atas dan bawah
■ Teknologi tekan panas meningkatkan sifat kebolehgulungan tortilla.
■ Ia juga dikenali sebagai tekan baris tunggal. Masa tekan boleh dilaraskan melalui panel kawalan

2. Mesin tekan panas Tortilla

Foto Mesin Tekan Panas Roti

3. Ketuhar Terowong Tiga Aras/Lapisan
■ Kawalan bebas penunu dan suhu pembakar atas/bawah. Selepas dihidupkan, penunu dikawal secara automatik oleh sensor suhu untuk memastikan suhu malar.
■ Penggera kegagalan api: Kegagalan api boleh dikesan.
■ Saiz: Ketuhar sepanjang 3.3 meter dan 3 tingkat
■ Ia mempunyai kawalan suhu bebas. 18 Pencucuh dan bar pencucuhan.
■ Pelarasan nyalaan pembakar dan isipadu gas secara bebas.
■ Ia juga dikenali sebagai ketuhar automatik atau pintar kerana keupayaannya untuk mengekalkan suhu pada parameter darjah yang ditetapkan.

3. Ketuhar Terowong Lapisan Tiga Aras