Лаваш өндүрүү линиясынын машинасы CPE-650

Лаваш өндүрүү линиясынын CPE-650 машинасы Сунушталган сүрөт

Техникалык маалыматтар

Толук сүрөттөр

Өндүрүш процесси

Сурамжылоо

CPE-650 лаваш өндүрүү линиясынын машинасы

Машинанын мүнөздөмөсү:

Өлчөмү	(Узундугу) 18 915 * (Туурасы) 1 470 * (Бийиктиги) 2 280 мм
Электр энергиясы	380V, 3Ph, 50/60Hz, 50kW
Сыйымдуулугу	3200-8100 (дана/саат)
Моделдин номери	CPE-650
Басма өлчөмү	650*650 мм
Духовка	Үч деңгээл
Муздатуу	9-деңгээл
Эсептегич үймөк	2 катар же 3 катар
Колдонмо	Тортилла, Чапати, Лаваш, Буррито

Лаваш – адатта ачыткы кошулуп, салттуу түрдө тандырда (тонирде) же саждада бышырылган жана Түштүк Кавказ, Батыш Азия жана Каспий деңизинин айланасындагы аймактардын ашканаларына мүнөздүү болгон жука нан. Лаваш – Арменияда, Азербайжанда, Иранда жана Түркияда эң кеңири таралган нан түрлөрүнүн бири. Салттуу рецептти тонирдин ордуна гриль же вок колдонуу менен заманбап ашканага ылайыкташтырса болот. Лаваш юфкага окшош, бирок түрк ашканасында лаваш (лаваш) ачыткы камыр менен жасалат, ал эми юфка адатта ачыткысыз болот.

Көпчүлүк лаваштар азыр ысык пресс же барак бышыруучу ыкма менен жасалат. Жалпак нан ысык прессин иштеп чыгуу ChenPin компаниясынын негизги тажрыйбаларынын бири болуп саналат. Ысык пресстелген лаваштар башка лаваштарга караганда жылмакай жана үстүнкү түзүлүшү боюнча оңой тоголоктолот.

Көбүрөөк маалымат алуу үчүн, сүрөттүн чоо-жайын көрүү үчүн, сүрөттүн чоо-жайын басыңыз

Өндүрүш процесси:

Бул машина тарабынан өндүрүлгөн азык-түлүк:

Тортилья

Лаваш

Тако

Гиганттык ороо

Мурунку: Чапати өндүрүш линиясынын машинасы CPE-650

Кийинки: Буррито өндүрүш линиясынын машинасы CPE-650

1. Лаваш гидравликалык ысык пресс
■ Коопсуздук кулпусу: Камыр шарларынын катуулугуна жана формасына таасир этпестен, камыр шарларын бирдей басат.
■ Жогорку өндүрүмдүүлүктөгү пресстөө жана жылытуу системасы: Бир убакта 8-10 дюймдук 4 даана жана 6 дюймдук 9 даана продукцияны пресстейт. Орточо өндүрүштүк кубаттуулугу секундасына 1 даана. Ал мүнөтүнө 15 цикл менен иштей алат жана пресстин өлчөмү 620*620 мм.
■ Камыр шар конвейери: Камыр шарларынын ортосундагы аралык сенсорлор жана 2 катар же 3 катар конвейерлер тарабынан автоматтык түрдө башкарылат.
■ Калдыктарды азайтуу менен бирге продукциянын консистенциясын жогорулатуу үчүн пресстөө учурунда продукциянын жайгашуусун жогорку деңгээлде көзөмөлдөө.
■ Үстүнкү жана астыңкы ысытуучу плиталар үчүн көз карандысыз температураны башкаруу элементтери
■ Ысык пресстөө технологиясы лаваштын ооналуу касиетин жакшыртат.

Автоматтык тортилья өндүрүш линиясы11

Lavash гидравликалык ысык прессинин сүрөтү

2. Үч катмарлуу/деңгээлдүү туннель меши
■ Күйгүчтөрдү жана үстүнкү/төмөнкү бышыруу температурасын көз карандысыз башкаруу. Күйгүзүлгөндөн кийин, туруктуу температураны камсыз кылуу үчүн күйгүчтөр автоматтык түрдө температура сенсорлору менен башкарылат.
■ Жалындын өчүп калганы тууралуу сигнализация: Жалындын өчүп калганын аныктоого болот.
■ Өлчөмү: 4,9 метр узундуктагы духовка жана 3 кабаттуу, бул лаваштын эки тарабын тең жакшы бышырат.
■ Бышырууда максималдуу натыйжалуулукту жана бирдейликти камсыз кылуу.
■ Көз карандысыз температураны башкаруу элементтери. 18 От алдыргыч жана от алдыруу тилкеси.
■ Көз карандысыз күйгүзгүч жалынын жана газдын көлөмүн жөндөө
■ Керектүү температураны бергенден кийин автоматтык түрдө температураны жөнгө салуу.

Тортилья үчүн үч деңгээлдүү туннель мешинин сүрөтү

Лаваш үчүн үч деңгээлдүү туннель мешинин сүрөтү

3. Муздатуу системасы
■ Өлчөмү: узундугу 6 метр жана 9 деңгээл
■ Муздатуучу желдеткичтердин саны: 22 желдеткич
■ Дат баспас болоттон жасалган 304 торлуу конвейердик лента
■ Бышырылган азыктардын температурасын таңгактоодон мурун төмөндөтүү үчүн көп баскычтуу муздатуу системасы.
■ Өзгөрүлмө ылдамдыкты башкаруу, көз карандысыз жетектөө, тегиздөө жол көрсөткүчтөрү жана абаны башкаруу менен жабдылган.

Тортилья үчүн муздатуучу конвейер

Лаваш үчүн муздатуучу конвейер

4. Эсептегич үймөк
■ Лаваштын үймөктөрүн чогултуп, аны таңгактоо үчүн бир файлга салып жылдырыңыз.
■ Буюмдун бөлүктөрүн окуй алат.
■ Пневматикалык система жана бункер менен жабдылган, ал продуктуну үймөктөө учурунда топтоо үчүн кыймылын башкаруу үчүн колдонулат.

Тортилья үчүн Counter Stacker машинасынын сүрөтү