Mesin Lini Produksi Chapati CPE-450

Detail Teknis

Foto Detail

Proses Produksi

Pertanyaan

Mesin Lini Produksi Chapati CPE-400

Spesifikasi Mesin:

Ukuran	(P)6500mm * (L)1370mm * (T)1075mm
Listrik	3 Fase, 380V, 50Hz, 18kW
Kapasitas	900(pcs/jam)
Nomor Model.	CPE-400
Ukuran pers	Ukuran 40*40cm
Oven	Oven Terowongan Tiga Tingkat/Lapisan
Aplikasi	Tortilla, Roti, Chapati, Lavash, Buritto

Chapati (atau dieja chapatti, chappati, chapathi, atau chappathi, juga dikenal sebagai roti, rotli, safati, shabaati, phulka dan (di Maladewa) roshi, adalah roti pipih tidak beragi yang berasal dari anak benua India dan merupakan makanan pokok di India, Nepal, Bangladesh, Pakistan, Sri Lanka, Afrika Timur, Jazirah Arab, dan Karibia. Chapati terbuat dari tepung gandum utuh yang dikenal sebagai atta, dicampur menjadi adonan dengan air, minyak, dan garam (opsional) dalam alat pencampur yang disebut parat, dan dimasak di atas tava (wajan datar).
Makanan ini merupakan makanan pokok umum di anak benua India serta di kalangan ekspatriat dari anak benua India di seluruh dunia.

Kebanyakan chapati kini diproduksi dengan pengepresan panas. Pengembangan pengepresan panas roti pipih merupakan salah satu keahlian utama ChenPin. Roti yang dipres panas memiliki tekstur permukaan yang lebih halus dan lebih mudah digulung dibandingkan chapati lainnya.

Untuk gambar lebih detail silahkan klik pada foto detail

Sebelumnya: Mesin Lini Produksi Roti CPE-450

Berikutnya: Mesin Lini Produksi Lavash CPE-450

1. Alat pemotong adonan bola
■ Adonan tortilla, chapati, roti yang sudah tercampur ditaruh di hopper pemasukan
■ Bahan: Baja tahan karat 304
■ Bola adonan dipotong-potong sesuai dengan berat tortilla, roti, chapati yang diinginkan

1. Alat pemotong adonan bola

Foto Alat Pencacah Bola Adonan Roti

2. Mesin press roti panas
■ Mudah untuk mengontrol suhu, waktu pengepresan, dan diameter tortilla, roti, chapati melalui panel kontrol.
■ Ukuran pelat penekan: 40*40cm
■ Sistem pengepresan panas: Mengepres 1 potong produk dengan berbagai ukuran sekaligus karena ukuran pengepresan adalah 40*40cm. Kapasitas produksi rata-rata adalah 900 pcs/jam. Oleh karena itu, lini produksi ini cocok untuk industri skala kecil.
■ Semua ukuran tortilla, roti, chapati dapat disesuaikan.
■ Kontrol suhu independen untuk pelat panas atas dan bawah
■ Teknologi pengepresan panas meningkatkan kemampuan tortilla untuk digulung.
■ Dikenal juga sebagai mesin press baris tunggal. Waktu pengepresan dapat disesuaikan melalui panel kontrol

2.Mesin pengepres panas tortilla

Foto Mesin Press Roti Panas

3. Oven Terowongan Tiga Tingkat/Lapisan
■ Kontrol pembakar dan suhu pemanggangan atas/bawah yang independen. Setelah dinyalakan, pembakar dikontrol secara otomatis oleh sensor suhu untuk memastikan suhu tetap konstan.
■ Alarm kegagalan api: Kegagalan api dapat dideteksi.
■ Ukuran: oven panjang 3,3 meter dan 3 tingkat
■ Memiliki kontrol suhu independen. 18 Pemantik dan batang pengapian.
■ Penyesuaian nyala api pembakar dan volume gas yang independen.
■ Dikenal juga sebagai oven otomatis atau pintar karena kemampuannya mempertahankan suhu pada parameter derajat yang ditetapkan.

3. Oven Terowongan Lapisan Tiga Tingkat