Laina hana berena Ciabatta/Baguette aunoa

Hoʻohana ka nui o nā mea kūʻai aku i kā mākou pūnaewele e nīnau e pili ana i nā mea i hoʻohana ʻia no kaLaina hana Baguette Farani, no laila i kēia lā e wehewehe ka mea hoʻoponopono o Chenpin i nā mea i hoʻohana ʻia no ka laina hana French Baguette.

1. Ke koho ʻana o ka palaoa: 70% palaoa kiʻekiʻe + 30% palaoa haʻahaʻa, ʻo ka ikaika gluten maʻamau no ka hana ʻana i ka palaoa lāʻau he 10%.

2. E hoʻohana i nā mea hoʻololi kūikawā o ka French Baguette (berena ʻole kō) a me ka hū haʻahaʻa-kō: ʻo ka hapa nui o nā mea hoʻololi ma Kina he kūpono no ka hana ʻana i ka berena ʻono. ʻO ka mea hoʻololi kūikawā (LD500) he mau māwae pahū nui aʻe ma hope o ka hoʻohana ʻana. Inā ʻaʻole ʻoe i nānā pono i ke kumuhana ma mua, a laila e nānā hou.

3. Hana ʻana i ka palaoa: E kāwili i ka palaoa i 8-90%, e kāohi i ka mahana o ka palaoa ma 24-26℃, a puʻunaue e like me ka nui e pono ai. Hoʻomoʻa ʻia ka palaoa ma ka mahana o ka lumi no 40-50 mau minuke, a laila hoʻoponopono ʻia.

4. Ka mahana hoʻomoʻa hope loa: ʻo ka mahana hoʻomoʻa kūpono he 33-34 ℃.

ʻO ka mea i luna aʻe ka mea hoʻoponopono no nā mea āpau e hoʻonohonoho i ka kūkākūkā kūpono e pili ana i ka nānā nui ʻana o ka laina hana Baguette Farani. Ma o ka kaʻana like ʻana i kēia ʻike, loaʻa i nā mea āpau kahi ʻike kikoʻī o ka nānā nui ʻana o ka laina hana Baguette Farani. Inā makemake ʻoe i kahi ʻike hohonu No ka ʻike mākeke o ka laina hana Baguette Farani, hiki iā ʻoe ke hoʻokaʻaʻike aku i ka mea kūʻai aku o kā mākou hui, a i ʻole e kipa iā Chenpin no nā nānā ʻana ma ka pūnaewele e kūkākūkā i nā hoʻololi.