Teléfono: +86 21 57674551
E-mail: rohit@chenpinsh.com ![Y5[98K8IZ$]AE`8_~L02Q{5](https://www.chenpinmachine.com/uploads/Y598K8IZAE8_L02Q5.png)
Máquina de liña de produción de chapati CPE-450
Máquina de liña de produción de chapati CPE-400
| Tamaño | (Lonxitude) 6500 mm * (Anchura) 1370 mm * (Altura) 1075 mm |
| electricidade | Trifásico, 380 V, 50 Hz, 18 kW |
| Capacidade | 900 (unidades/hora) |
| Nº de modelo | CPE-400 |
| Tamaño da prensa | 40*40 cm |
| Forno | Forno de túnel de tres niveis/capas |
| Aplicación | Tortilla, Roti, Chapati, Lavash, Buritto |
O chapati (tamén coñecido como chapati, chapati, chapathi ou chappathi, tamén coñecido como roti, rotli, safati, shabaati, phulka e (nas Maldivas) roshi, é un pan plano sen fermento orixinario do subcontinente indio e alimento básico na India, Nepal, Bangladesh, Paquistán, Sri Lanka, África Oriental, a península Arábiga e o Caribe. Os chapatis están feitos de fariña de trigo integral coñecida como atta, mesturada en masa con auga, aceite e sal opcional nun utensilio de mestura chamado parat, e cocíñanse nunha tava (tixola plana).
É un alimento básico común no subcontinente indio, así como entre os expatriados do subcontinente indio en todo o mundo.
A maioría dos chapati fabrícanse agora mediante prensado en quente. O desenvolvemento do pan plano prensado en quente é unha das principais especialidades de ChenPin. Os roti prensados en quente teñen unha textura superficial máis suave e son máis enrolables que outros chapati.
Para obter máis detalles da imaxe, fai clic nas fotos detalladas
1. Cortador de bólas de masa
■ Colócase unha masa mesturada de tortilla, chapati e roti na tolva de alimentación
■ Material: aceiro inoxidable 304
■ As bólas de masa córtanse segundo o peso desexado da tortilla, roti ou chapati
Foto do picador de bólas de masa Roti
2. Máquina de prensado en quente Roti
■ Fácil de controlar a temperatura, o tempo de prensado e o diámetro da tortilla, o roti e o chapati a través do panel de control.
■ Tamaño da placa de prensado: 40 * 40 cm
■ Sistema de prensado en quente: prensa 1 peza de produtos de todos os tamaños á vez, xa que o tamaño da prensa é de 40*40 cm. A capacidade de produción media é de 900 pezas/hora. Polo tanto, esta liña de produción é axeitada para industrias de pequena escala.
■ Tortillas, roti e chapati de todos os tamaños axustables.
■ Controis de temperatura independentes para as placas quentes superior e inferior
■ A tecnoloxía de prensado en quente mellora a propiedade de enrolabilidade da tortilla.
■ Tamén se coñece como prensa dunha soa fila. O tempo de prensado é axustable a través do panel de control
Foto da máquina de prensado en quente Roti
3. Forno de túnel de tres niveis/capas
■ Control independente dos queimadores e da temperatura de cocción superior/inferior. Despois de acender, os queimadores contrólanse automaticamente mediante sensores de temperatura para garantir unha temperatura constante.
■ Alarma de fallo de chama: Pódese detectar un fallo de chama.
■ Tamaño: forno de 3,3 metros de longo e 3 niveis
■ Ten controis de temperatura independentes. 18 Ignitor e barra de ignición.
■ Axuste independente da chama do queimador e do volume de gas.
■ Tamén se coñece como forno automático ou intelixente debido á súa capacidade de manter a temperatura no parámetro de graos establecido.
Foto do forno de túnel Roti de tres niveis
