Burrito tootmisliini masin CPE-650

Tehnilised andmed

Detailsed fotod

Tootmisprotsess

Päring

CPE-650 burrito tootmisliin

Masina spetsifikatsioon:

Suurus	(P) 18 915 * (L) 1470 * (K) 2280 mm
Elekter	380 V, 3-faasiline, 50/60 Hz, 50 kW
Mahutavus	3200–8100 (tk/h)
Mudeli nr.	CPE-650
Pressi suurus	650 * 650 mm
Ahi	Kolmetasandiline
Jahutus	9. tase
Leti virnastaja	2 rida või 3 rida
Taotlus	Tortilla, Chapati, Lavash, Taco, Pita

Burrito on Mehhiko ja Tex-Mex köögi roog, mis koosneb jahutortiljast, mis on mähitud silindrikujuliseks ümber erinevate koostisosade. Tortillat grillitakse või aurutatakse mõnikord kergelt, et seda pehmendada, painduvamaks muuta ja et see mässituna enda külge kleepuks. Burritosid süüakse sageli käsitsi, kuna nende tihe pakend hoiab koostisosi koos. Burritosid saab serveerida ka "märjana", see tähendab kaetult soolase ja vürtsika kastmega.

Enamikku burritosid toodetakse nüüd kuumpressimise teel. Lehtleiva kuumpressi väljatöötamine on üks ChenPini põhipädevusi. Kuumpressitud burritod on siledama pinnatekstuuriga ja rullitavamad kui teised burritod.

Täpsema pildi nägemiseks palun klõpsake detailfotodel.

Tootmisprotsess:

Selle masina abil toodetud toit:

Tortilla

Lavašš

Tako

Pita

Eelmine: Lavashi tootmisliini masin CPE-650

Järgmine: Tehase allikas Hiina külmutatud kihilise sibula Canai Paratha valmistamise masin täisautomaatne tootmisliin Prata Parotha Parata tööstusele

1. Burrito hüdrauliline kuumpress
■ Ohutuslukk: Pressib tainapallid ühtlaselt, ilma et tainapallide kõvadus ja kuju seda mõjutaks.
■ Suure tootlikkusega pressimis- ja küttesüsteem: Pressib korraga 4 tükki 8–10-tollist toodet ja 9 tükki 6-tollist toodet. Keskmine tootmisvõimsus on 1 tükk sekundis. See võib töötada kiirusega 15 tsüklit minutis ja pressi suurus on 620 * 620 mm.
■ Tainapallide konveier: Tainapallide vahelist kaugust kontrollivad automaatselt andurid ja 2- või 3-realised konveierid.
■ Toote positsioneerimise parem kontroll pressimise ajal, et suurendada toote konsistentsi ja minimeerida jäätmeid.
■ Sõltumatud temperatuuri reguleerimised nii ülemisel kui ka alumisel kuumutusplaadil.
■ Kuumpressi tehnoloogia parandab burrito rullitavust.

Automaatne tortilla tootmisliin11

Foto Burrito hüdraulilisest kuumpressist

2. Kolmekihiline/tasemeline tunnelahju
■ Põletite ja ülemise/alumise küpsetustemperatuuri sõltumatu juhtimine. Pärast sisselülitamist juhivad temperatuuriandurid põleteid automaatselt, et tagada püsiv temperatuur.
■ Leegi kustutuse alarm: Leegi kustumist saab tuvastada.
■ Suurus: 4,9 meetri pikkune ahi ja 3 taset, mis parandavad burrito küpsetust mõlemalt poolt.
■ Tagage küpsetamisel maksimaalne efektiivsus ja ühtlus.
■ Sõltumatud temperatuuri regulaatorid. 18 Süütepulk ja süütevarras.
■ Põleti leegi ja gaasikoguse sõltumatu reguleerimine
■ Automaatne temperatuuri reguleerimine pärast vajaliku temperatuuri saavutamist.

Foto kolmetasandilisest tortillatunneliahjust

Foto kolmetasandilisest burrito tunnelahjust

3. Jahutussüsteem
■ Suurus: 6 meetrit pikk ja 9-tasandiline
■ Jahutusventilaatorite arv: 22 ventilaatorit
■ Roostevabast terasest 304 võrgusilmaga konveierilint
■ Mitmekihiline jahutussüsteem küpsetatud toote temperatuuri alandamiseks enne pakendamist.
■ Varustatud muudetava kiiruse juhtimisega, sõltumatute ajamite, joondusjuhikute ja õhu juhtimisega.

Tortilla jahutuskonveier

Burrito jahutuskonveier

4. Leti virnastaja
■ Koguge burrito virnad kokku ja liigutage burritot ühes reas pakendite täitmiseks.
■ Oskab toote osi lugeda.
■ Varustatud pneumaatilise süsteemi ja punkriga, mida kasutatakse toote liikumise juhtimiseks, et see virnastamisel koguneks.

Tortilla virnastaja foto