Màquina de línia de producció de Roti canai / Paratha CPE-3000LE

Detalls tècnics

Fotos detallades

Procés de producció

Consulta

Màquina de línia de producció Roti Canai/Paratha CPE-3000LE

Especificació de la màquina:

Mida	13.150 (llargada) * 13.070 (amplada) * 2.000 mm (alçada)
Electricitat	380 V, trifàsic, 50/60 Hz, 36 kW
Capacitat	8.800-12.000 unitats/hora
Núm. de model	CPE-3000LE
Capes de massa	34-64 capes

Procés de producció:

Especificació de la màquina:

Roti

Pastís d'ou

Làmina de pasta de full

Pastís de durian

Anterior: Línia de producció automàtica de Paratha farcida

Següent: Màquina de premsat i filmació Paratha CPE-788B

Com fer lacha paratha en capes? Com funciona la nostra tecnologia de làmines de massa?

Pas 1: Extrusió/Bombament de margarina
La formadora de bandes de massa forma suaument masses de tot tipus en bandes de massa homogènies i sense tensions sense danyar l'estructura de la massa. La màquina compacta està muntada sobre rodes i es pot netejar fàcilment i ràpidament.
La bomba de greix crea automàticament una banda de greix contínua d'amplada i gruix uniformes a partir de blocs de margarina o mantega, col·locant-la sobre la banda de massa.

Pas 2: Emboliqueu la margarina o tanqueu el greix

Les cintes plegadores pleguen la banda de massa, envoltant completament el greix de la massa. Després d'envoltar el greix, es transfereix a una làmina de massa per a la seva posterior col·locació en capes.

Pas 3: Apilament/formació de capes
Apilament de capes amb cura. Aquesta part de la producció és la més important, ja que resulta en la creació de diverses capes dins de la massa.

Pas 4: Enrotllar
La massa s'enrotlla i es crea més capes. Les capes dels passos 3 i 4 donen lloc a diverses capes gestionades.

Pas 5: Tallar

Podeu seleccionar quin tallador és adequat per al vostre producte i es pot modificar segons correspongui. Tenim diversos talladors, com ara el tall de massa per a perns, el tallador vertical, etc. Cal per a la paratha en capes. Pas 4: podeu seleccionar si voleu estendre el paper o només una làmina de pasta. Podem modificar l'esterilització només amb el tallador vertical per a la làmina de pasta o qualsevol altra forma de pasta necessària.

Aquesta línia de producció té una aplicació multifuncional. Pot produir diversos productes com ara paratha en capes, pasta de full, croissant. Només als passos 4 i 5 caldrà alguna modificació.

Si voleu més capes com al pas 3, es pot repetir dues vegades al model núm. CPE-3000M. La tecnologia de laminació de massa ChenPin és més versàtil i pot fer diversos tipus de pastissos amb capes.

Com fer lacha paratha en capes