Máy sản xuất bánh Roti canai/Paratha CPE-3000LE

Cách làm bánh lacha paratha nhiều lớp? Công nghệ cán bột của chúng tôi hoạt động như thế nào?

Bước 1: Máy ép/bơ thực vật
Máy tạo hình bột này nhẹ nhàng tạo hình các loại bột thành những dải bột đồng nhất, không bị biến dạng mà không làm hỏng cấu trúc bột. Máy nhỏ gọn này được gắn trên bánh xe và có thể được làm sạch dễ dàng và nhanh chóng.
Máy bơm mỡ tự động tạo ra một lớp mỡ liên tục có chiều rộng và độ dày đồng đều từ các khối bơ thực vật hoặc bơ, rồi đặt lớp mỡ đó lên trên lớp bột.

Bước 2: Gói bơ thực vật hoặc bao bọc phần mỡ.

Sau đó, các dây đai gấp sẽ gập dải bột lại, bao bọc hoàn toàn phần mỡ bên trong bột. Sau khi bao bọc phần mỡ, bột được chuyển sang máy cán bột để tạo thành nhiều lớp.

Bước 3: Xếp chồng các lớp/ Tạo hình
Xếp chồng các lớp một cách cẩn thận. Đây là công đoạn quan trọng nhất trong quá trình sản xuất, tạo ra nhiều lớp bên trong khối bột.

Bước 4: Lăn
Bột sau đó được cuộn lại tạo thành nhiều lớp hơn nữa. Các lớp ở bước 3 và bước 4 tạo nên một khối bánh được sắp xếp gọn gàng và có nhiều lớp.

Bước 5: Cắt

Bạn có thể chọn loại dao cắt phù hợp với sản phẩm của mình và có thể điều chỉnh cho phù hợp. Chúng tôi có nhiều loại dao cắt khác nhau như dao cắt bột, dao cắt dọc, v.v., cần thiết cho bánh paratha nhiều lớp. Bước 4: Bạn có thể chọn cán bột hoặc chỉ cán bột thành tấm bột. Chúng tôi có thể điều chỉnh dao cán thành dao cắt dọc cho tấm bột hoặc bất kỳ hình dạng bột nào khác theo yêu cầu.

Dây chuyền sản xuất này có tính ứng dụng đa chức năng. Nó có thể sản xuất nhiều sản phẩm như bánh paratha nhiều lớp, bánh puff pastry, bánh croissant. Chỉ cần điều chỉnh một chút ở bước 4 và bước 5.

Nếu bạn muốn nhiều lớp hơn như ở bước 3, bạn có thể lặp lại hai lần trên máy CPE-3000M. Công nghệ cán bột ChenPin rất linh hoạt, có thể làm được nhiều loại bánh ngọt nhiều lớp khác nhau.

Ảnh chụp quy trình sản xuất bánh lacha paratha nhiều lớp.