Машина для виробництва буріто CPE-450

Лінія виробництва буріто CPE-450, представлене зображення

Технічні деталі

Детальні фотографії

Виробничий процес

Запит

Машина для виробництва буріто CPE-400

Специфікація машини:

Розмір	(Д)6500 мм * (Ш)1370 мм * (В)1075 мм
Електрика	3 фази, 380 В, 50 Гц, 18 кВт
Місткість	900 (шт./год)
Номер моделі	CPE-400
Розмір преса	40*40 см
Духовка	Трирівнева/шарова тунельна піч
Застосування	Тортілья, Роті, Чапаті, Лаваш, Бурітто

Буріто — це страва мексиканської та техасько-мексиканської кухні, що складається з борошняної тортильї, загорнутої в герметичну циліндричну форму навколо різних інгредієнтів. Тортилью іноді злегка смажать на грилі або готують на парі, щоб пом'якшити її, зробити більш гнучкою та дозволити їй прилипнути до себе під час загортання. Буріто часто їдять руками, оскільки їхня щільна обгортка утримує інгредієнти разом. Буріто також можна подавати «мокрими», тобто покритими пікантним і гострим соусом.

Більшість буріто зараз виготовляється методом гарячого пресування. Розробка гарячого пресування плоских хлібців є однією з основних спеціалізацій ChenPin. Буріто, виготовлені методом гарячого пресування, мають більш гладку текстуру поверхні та легше скручуються, ніж інші буріто.

Для отримання детальнішої інформації про зображення, будь ласка, натисніть на детальні фотографії

Попередній: Лінія виробництва лаваша CPE-450

Далі: Машина для виробництва Roti CPE-650

1. Подрібнювач кульок тіста
■ Змішане тісто для тортильї, чапаті, роті, лаваша, буріто поміщається в бункер для завантаження
■ Матеріал: нержавіюча сталь 304
■ Кульки тіста нарізаються відповідно до бажаної ваги тортильї, роті, чапаті, лаваша, буріто

1. Подрібнювач кульок тіста

Фото подрібнювача кульок для тіста для буріто

2. Машина гарячого пресування Roti
■ Легко контролювати температуру, час пресування та діаметр тортильї, роті, чапаті, лаваша, буріто за допомогою панелі керування.
■ Розмір пресувальної плити: 40*40 см
■ Система гарячого пресування: пресує 1 штуку виробів будь-якого розміру одночасно, оскільки розмір преса становить 40*40 см. Середня виробнича потужність становить 900 шт./год. Отже, ця виробнича лінія підходить для невеликих виробництв.
■ Регульовані тортильї, роті, чапаті будь-якого розміру.
■ Незалежне регулювання температури для верхньої та нижньої конфорок
■ Технологія гарячого пресування покращує здатність буріто до згортання.
■ Він також відомий як однорядний прес. Час пресування регулюється за допомогою панелі керування

2. Машина для гарячого пресування тортильї

Фото машини для гарячого пресування буріто

3. Трирівнева/шарова тунельна піч
■ Незалежне керування пальниками та температурою верхнього/нижнього випікання. Після ввімкнення пальники автоматично контролюються датчиками температури для забезпечення постійної температури.
■ Сигналізація про зникнення полум'я: Можна виявити зникнення полум'я.
■ Розмір: піч довжиною 3,3 метра та 3 рівні
■ Має незалежне регулювання температури. 18 Запальник та стрижень запалювання.
■ Незалежне регулювання полум'я пальника та кількості газу.
■ Його також називають автоматичною або розумною духовкою через здатність підтримувати температуру на заданому рівні.

3. Трирівнева тунельна піч