ئاپتوماتىك چىئاباتتا/باگېت نان ئىشلەپچىقىرىش لىنىيىسى

نۇرغۇن خېرىدارلار تور بېتىمىزدىن پايدىلىنىپ، ئىشلىتىلگەن ماتېرىياللار ھەققىدە سوئال سورايدۇ.فرانسىيە باگېت ئىشلەپچىقىرىش لىنىيىسى، شۇڭا بۈگۈن چېنپىننىڭ تەھرىرى فرانسىيە باگېت ئىشلەپچىقىرىش لىنىيىسىدە ئىشلىتىلگەن ماتېرىياللارنى چۈشەندۈرۈپ بېرىدۇ.

1. ئۇن تاللاش ئۇسۇلى: %70 يۇقىرى ئۇن + %30 تۆۋەن ئۇن، تاياقچە ئۇنى ياساشتىكى ئۆلچەملىك گلۇتېن كۈچلۈكلۈكى %10.

2. ئالاھىدە فرانسىيە باگېت ئۆزگەرتكۈچلىرى (شېكەرسىز نان) ۋە شېكەر مىقدارى تۆۋەن خېمىرتۇرۇچ ئىشلىتىڭ: جۇڭگودىكى كۆپىنچە ئۆزگەرتكۈچلەر تاتلىق نان ياساشقا ماس كېلىدۇ. ئالاھىدە ئۆزگەرتكۈچ (LD500) ئىشلەتكەندىن كېيىن تېخىمۇ چوڭ پارتلايدىغان يېرىقلار پەيدا بولىدۇ. ئەگەر ئالدىنقى تېمىنى ئېنىق تەكشۈرمىگەن بولسىڭىز، ئۇنى قايتا كۆرۈپ بېقىڭ.

3. خېمىر ياساش: خېمىرنى %8-90 ئارىلاشتۇرۇڭ، خېمىرنىڭ تېمپېراتۇرىسىنى 24-26 سېلسىيە گرادۇستا كونترول قىلىڭ ۋە ئۇنى لازىملىق چوڭلۇققا ئاساسەن بۆلۈڭ. خېمىر ئۆي تېمپېراتۇرىسىدا 40-50 مىنۇت ئېچىتىلىدۇ، ئاخىرىدا شەكىلگە كەلتۈرۈلىدۇ.

4. ئاخىرقى ئېچىتىش تېمپېراتۇرىسى: ئەڭ ياخشى ئېچىتىش تېمپېراتۇرىسى 33-34 سېلسىيە گرادۇس.

يۇقىرىدىكىلەر ھەممەيلەننىڭ فرانسىيە باگېت ئىشلەپچىقىرىش لىنىيىسىنىڭ ماتېرىيالغا بولغان دىققىتىنى مەركەزلەشتۈرۈش توغرىسىدىكى ئالاقىدار مەسلىھەتلىرىنى رەتلەش ئۈچۈن تەھرىرلەنگەن. بۇ مەزمۇنلارنى ئورتاقلىشىش ئارقىلىق، ھەممەيلەن فرانسىيە باگېت ئىشلەپچىقىرىش لىنىيىسىنىڭ ماتېرىيالغا بولغان دىققىتىنى بەلگىلىك دەرىجىدە چۈشىنىدۇ. ئەگەر سىز فرانسىيە باگېت ئىشلەپچىقىرىش لىنىيىسىنىڭ بازار ئۇچۇرلىرىنى چوڭقۇرراق چۈشىنىشنى خالىسىڭىز، شىركىتىمىزنىڭ سېتىش خادىمى بىلەن ئالاقىلاشسىڭىز ياكى ئالماشتۇرۇش توغرىسىدا سۆھبەتلىشىش ئۈچۈن چېنپىنغا بارسىڭىز بولىدۇ.