Awtomat Ciabatta / Baget çöregi önümçilik liniýasy

Müşderileriň köpüsi, ulanylýan materiallar bilen gyzyklanmak üçin web sahypamyzy ulanýarlarFransuz Baguette önümçilik liniýasy, şonuň üçin şu gün Çenpiniň redaktory Fransuz Baguette önümçilik liniýasy üçin ulanylýan materiallary düşündirer.

1. Uny saýlamak: 70% ýokary un + 30% pes un, taýak ununy öndürmek üçin adaty glýuten güýji 10%.

2. Frenchörite fransuz baguet üýtgedijilerini (şekersiz çörek) we az şekerli hamyry ulanyň: Hytaýda modifikatorlaryň köpüsi süýji çörek taýýarlamak üçin amatly. Specialörite üýtgediji (LD500) ulanylandan soň has uly partlaýjy ýaryklara eýe. Öňki mowzugy anyk gözden geçirmedik bolsaňyz, gözden geçiriň.

3. Hamyr ýasamak: Hamyry 8-90% garyşdyryň, 24-26 at derejesinde hamyryň temperaturasyna gözegçilik ediň we gerekli ululyga görä bölüň. Hamyr otag temperaturasynda 40-50 minut fermentlenýär we ahyrynda şekillendirilýär.

4. Ahyrky fermentasiýa temperaturasy: iň gowy fermentasiýa temperaturasy 33-34 is.

Aboveokardakylar, Fransuz Baguette önümçilik liniýasynyň maddy ünsi barada degişli maslahatlary çözmek üçin redaktor. Bu mazmuny paýlaşmak arkaly, fransuz baguet önümçilik liniýasynyň maddy ünsüne her kim belli bir derejede düşünýär. Has çuňňur düşünmek isleseňiz, Fransuz Baguette önümçilik liniýasynyň bazar maglumatlary üçin kompaniýamyzyň satyjysy bilen habarlaşyp bilersiňiz ýa-da alyş-çalyşlary ara alyp maslahatlaşmak üçin Çenpine baryp bilersiňiz.