Awtomatik Çiabatta/Baget çörek öndüriş liniýasy

Köp müşderiler biziň web sahypamyzy ulanyp, ulanylan materiallar barada maglumat alýarlar.Fransuz Baget önümçilik liniýasy, şonuň üçin şu gün "Chenpin" žurnalynyň redaktory fransuz baget önümçilik liniýasy üçin ulanylan materiallary düşündirer.

1. Un saýlamak: 70% ýokary un + 30% pes un, taýak ununy ýasamak üçin standart glýuten güýji 10%.

2. Fransuz bagetiniň ýörite modifikatorlaryny (şekersiz çörek) we az şekerli aşhana drožžylaryny ulanyň: Hytaýdaky modifikatorlaryň köpüsi süýji çörek taýýarlamak üçin amatlydyr. Ýörite modifikator (LD500) ulanylandan soň has uly partlaýjy çatlaklar peýda bolýar. Eger öňki temany aýdyň öwrenmedik bolsaňyz, onda ony gözden geçiriň.

3. Hamyr taýýarlamak: Hamyry 8-90% garyşdyryň, hamyryň temperaturasyny 24-26℃ derejesinde saklaň we ony gerek bolan ululyga görä bölüň. Hamyr otagyň temperaturasynda 40-50 minutlap fermentlenýär we ahyrsoňy forma berilýär.

4. Fermentasiýanyň soňky temperaturasy: ideal fermentasiýa temperaturasy 33-34℃.

Ýokardakylar fransuz baget önümçilik liniýasynyň maddy üns bermegi boýunça degişli maslahatlary çözmek üçin hemmeler üçin redaktordyr. Bu mazmuny paýlaşmak arkaly hemmeler fransuz baget önümçilik liniýasynyň maddy üns bermegi barada belli bir derejede düşünjä eýe bolýarlar. Fransuz baget önümçilik liniýasynyň bazar maglumatlaryny has çuňňur düşünmek isleseňiz, kompaniýamyzyň satuwçysy bilen habarlaşyp ýa-da alyş-çalyş barada pikir alyşmak üçin ýerinde barlag geçirmek üçin Çenpine baryp bilersiňiz.