CPE-2870 ఆటోమేటిక్ పిజ్జా ఉత్పత్తి లైన్ యంత్రం

1. పిండిని రవాణా చేసే కన్వేయర్
■పిండి మిశ్రమాన్ని కలిపిన తర్వాత దానిని 20-30 నిమిషాల పాటు పక్కన ఉంచుతారు. పులియబెట్టిన తర్వాత దానిని పిండిని రవాణా చేసే పరికరంలో ఉంచుతారు. ఈ పరికరం నుండి దానిని పిండి రోలర్లకు బదిలీ చేస్తారు.
■ప్రతి షీటర్‌కు బదిలీ చేయడానికి ముందు స్వయంచాలకంగా అమర్చడం.

2. ప్రీ షీటర్ & నిరంతర షీటింగ్ రోలర్లు
■ ఇప్పుడు షీట్‌ను ఈ షీట్ రోలర్లలో ప్రాసెస్ చేస్తారు. ఈ రోలర్లు పిండిలోని గ్లూటెన్‌ను విస్తృతంగా వ్యాపింపజేసి, కలపడాన్ని మెరుగుపరుస్తాయి.
■ సాంప్రదాయ పద్ధతి కంటే షీటింగ్ టెక్నాలజీకి ప్రాధాన్యత ఇవ్వబడుతుంది, ఎందుకంటే షీటింగ్ ముఖ్యమైన ప్రయోజనాలను అందిస్తుంది. షీటింగ్ ద్వారా 'గ్రీన్' పిండి నుండి ముందుగా పులియబెట్టిన పిండి వరకు, అనేక రకాల పిండి పదార్థాలను అధిక సామర్థ్యంతో నిర్వహించడం సాధ్యమవుతుంది.
■ ఒత్తిడి లేని డౌ షీటర్లు మరియు లామినేటింగ్ టెక్నాలజీని ఉపయోగించడం ద్వారా, మీరు కోరుకున్న దాదాపు ఏ రకమైన డౌ మరియు బ్రెడ్ ఆకృతిని అయినా సాధించవచ్చు.
■ నిరంతర షీటర్: పిండి షీట్ మందాన్ని మొదటిసారిగా తగ్గించడం నిరంతర షీటర్ ద్వారా జరుగుతుంది. మా ప్రత్యేకమైన అంటుకోని రోలర్ల కారణంగా, మేము అధిక నీటి శాతం ఉన్న పిండి రకాలను కూడా ప్రాసెస్ చేయగలుగుతున్నాము.

3. పిజ్జా కటింగ్ మరియు డాకింగ్ డిస్క్ ఫార్మింగ్
■ క్రాస్ రోలర్: పిండి తగ్గించే స్టేషన్లలో ఒకవైపు జరిగే తగ్గుదలను సరిచేయడానికి మరియు పిండి షీట్ మందాన్ని సర్దుబాటు చేయడానికి. దీనివల్ల పిండి షీట్ మందం తగ్గి, వెడల్పు పెరుగుతుంది.
■ మందాన్ని తగ్గించే దశ: రోలర్ల గుండా వెళ్లేటప్పుడు పిండి షీట్ యొక్క మందం తగ్గించబడుతుంది.
■ ఉత్పత్తిని కత్తిరించడం మరియు డాకింగ్ (డిస్క్ ఫార్మింగ్): పిండి షీట్ నుండి ఉత్పత్తులను కత్తిరిస్తారు. డాకింగ్ అనేది ఉత్పత్తులు వాటి విలక్షణమైన ఉపరితలాన్ని పొందేలా నిర్ధారిస్తుంది మరియు బేకింగ్ సమయంలో ఉత్పత్తి ఉపరితలంపై బుడగలు ఏర్పడకుండా చూస్తుంది. వ్యర్థాలు కన్వేయర్ ద్వారా కలెక్టర్‌కు తిరిగి పంపబడతాయి.
■ కత్తిరించి, అమర్చిన తర్వాత దానిని ఆటోమేటిక్ ట్రే అమరిక యంత్రానికి బదిలీ చేస్తారు.