CPE-2870 Awtomatiki Pizza Öndüriş Linesi Maşyn

1. Hamyr daşaýjy konweýer
■ Hamyr garylandan soň, 20-30 minut dynç berilýär. Fermentasiýadan soň, Hamyr daşaýjy enjama goýulýar. Bu enjamdan hamyr rulonlaryna geçirilýär.
■Her bir list üçin geçirmezden öň awtomatiki deňleşdirme.

2. Öňünden örtülen we üznüksiz örtülen rulonlar
■ List indi şu list rulonlarynda işlenip düzülýär. Bu rulonlar hamyryň glýuteniniň giňden ýaýramagyny we garyşmagyny güýçlendirýär.
■ Gatlak tehnologiýasy däp bolan ulgamdan has gowy hasaplanýar, sebäbi gatlak möhüm artykmaçlyklary üpjün edýär. Gatlak tehnologiýasy ýokary kuwwatlylykda "ýaşyl" hamyrdan öňünden fermentlenen hamyra çenli dürli hamyr görnüşlerini işläp çykarmaga mümkinçilik berýär.
■ Stresssiz hamyr örtüklerini we laminasiýa tehnologiýasyny ulanmak arkaly, esasan, islenýän hamyr we çörek gurluşyny gazanyp bilersiňiz
■ Üznüksiz list: hamyr listiniň galyňlygynyň ilkinji azaldylmagy üznüksiz list arkaly amala aşyrylýar. Özboluşly ýapyşmaýan rulonlarymyz sebäpli, biz hamyr görnüşlerini ýokary suw prosenti bilen işläp bilýäris.

3. Pizza kesmek we diskleri doklamak
■ Çarpaz rolik: reduksiýa stansiýalarynyň bir taraplaýyn reduksiýasynyň öwezini dolmak we hamyr listiniň galyňlygyny sazlamak üçin. Hamyr listiniň galyňlygy kiçeler we ini artar.
■ Reduksiýa stansiýasy: hamyr listiniň galyňlygy rulonlardan geçirilýän wagtynda azalýar.
■ Önümi kesmek we doklamak (diskleri emele getirmek): önümler hamyr listinden kesilýär. Doklamak önümleriň adaty ýüzüni döretmegini üpjün edýär we bişirilende önümiň ýüzünde köpürjikleriň bolmazlygyny üpjün edýär. Galyndylar konweýer arkaly ýygnaýjy ýere gaýtarylýar.
■ Kesip we doklap goýandan soň, ol awtomatiki tagta düzýän maşyna geçirilýär.