Mstari wa uzalishaji wa mkate wa Ciabatta/Baguette otomatiki

Wateja wengi hutumia tovuti yetu kuuliza kuhusu vifaa vinavyotumika kwa ajili yaMstari wa uzalishaji wa Baguette wa Kifaransa, kwa hivyo leo mhariri wa Chenpin ataelezea vifaa vilivyotumika kwa ajili ya uzalishaji wa Baguette ya Kifaransa.

1. Chaguo la unga: 70% ya unga wa juu + 30% ya unga wa chini, nguvu ya kawaida ya gluteni kwa kutengeneza unga wa kunata ni 10%.

2. Tumia virekebishaji maalum vya Baguette vya Kifaransa (mkate usio na sukari) na chachu yenye sukari kidogo: virekebishaji vingi nchini China vinafaa kwa kutengeneza mkate mtamu. Kirekebishaji maalum (LD500) kina nyufa kubwa zaidi baada ya matumizi. Ikiwa hukuchunguza mada iliyopita kwa uwazi, basi ipitie.

3. Kutengeneza unga: Changanya unga hadi 8-90%, dhibiti halijoto ya unga kwa nyuzi joto 24-26, na ugawanye kulingana na ukubwa unaohitajika. Unga huchachushwa kwenye joto la kawaida kwa dakika 40-50, na hatimaye umbo lake.

4. Halijoto ya mwisho ya uchachushaji: halijoto bora ya uchachushaji ni 33-34°C.

Hapo juu ni mhariri kwa kila mtu ili kutatua mashauriano husika kuhusu umakini wa nyenzo wa laini ya uzalishaji wa Baguette ya Ufaransa. Kupitia kushiriki maudhui haya, kila mtu ana uelewa fulani wa umakini wa nyenzo wa laini ya uzalishaji wa Baguette ya Ufaransa. Ukitaka uelewa wa kina. Kwa taarifa za soko la laini ya uzalishaji wa Baguette ya Ufaransa, unaweza kuwasiliana na muuzaji wa kampuni yetu, au tembelea Chenpin kwa ukaguzi wa ndani ili kujadili ubadilishanaji.