Mzere Wopanga Bulawudi wa Ciabatta/Baguette Wokha

Makasitomala ambiri amagwiritsa ntchito tsamba lathu lawebusayiti kuti afunse za zipangizo zomwe zimagwiritsidwa ntchito paMzere wopanga wa French Baguette, kotero lero mkonzi wa Chenpin afotokoza zinthu zomwe zimagwiritsidwa ntchito popanga mzere wopanga wa French Baguette.

1. Kusankha ufa: 70% ufa wambiri + 30% ufa wotsika, mphamvu ya gluten yokhazikika popanga ufa womata ndi 10%.

2. Gwiritsani ntchito zosinthira zapadera za French Baguette (buledi wopanda shuga) ndi yisiti yopanda shuga wambiri: zosinthira zambiri ku China ndizoyenera kupanga buledi wotsekemera. Chosinthira chapadera (LD500) chimakhala ndi ming'alu yayikulu yophulika mutagwiritsa ntchito. Ngati simunayang'ane bwino mutu wakale, ndiye kuti muwunikenso.

3. Kupanga mtanda: Sakanizani mtandawo kufika pa 8-90%, chepetsani kutentha kwa mtandawo pa 24-26℃, ndipo mugawane malinga ndi kukula kofunikira. Mtandawo umawiritsidwa kutentha kwa chipinda kwa mphindi 40-50, ndipo pamapeto pake umapangidwa.

4. Kutentha komaliza kwa kuviika: kutentha koyenera kwa kuviika ndi 33-34℃.

Izi ndi zomwe zili pamwambapa kuti aliyense athe kukambirana za chisamaliro cha mzere wopanga wa French Baguette. Kudzera mu kugawana zomwe zili mkatimu, aliyense amamvetsetsa bwino chisamaliro cha mzere wopanga wa French Baguette. Ngati mukufuna kumvetsetsa bwino za msika wa mzere wopanga wa French Baguette, mutha kulumikizana ndi wogulitsa wa kampani yathu, kapena pitani ku Chenpin kuti mukayendere pamalopo kuti mukambirane za kusinthana.