부리또 생산 라인 기계 CPE-450
부리또 생산 라인 기계 CPE-400
크기 | (길이)6500mm * (너비)1370mm * (높이)1075mm |
전기 | 3상, 380V, 50Hz, 18kW |
용량 | 900(개/시간) |
모델 번호 | CPE-400 |
프레스 크기 | 40*40cm |
오븐 | 3단/3층 터널 오븐 |
애플리케이션 | 토르티야, 로티, 차파티, 라바쉬, 부리또 |
부리또는 멕시코와 텍스멕스 요리의 한 종류로, 밀가루 토르티야를 여러 재료를 감싸 밀봉된 원통형으로 감싼 요리입니다. 토르티야는 부드럽게 만들고, 더 유연하게 만들며, 감을 때 잘 달라붙도록 살짝 굽거나 쪄서 만들기도 합니다. 부리또는 재료가 촘촘하게 싸여 있어 재료가 서로 달라붙지 않기 때문에 손으로 먹는 경우가 많습니다. 부리또는 짭짤하고 매콤한 소스를 듬뿍 얹어 "젖은" 상태로 제공하기도 합니다.
대부분의 부리토는 현재 열간 프레스 방식으로 제조됩니다. 플랫브레드 열간 프레스 개발은 ChenPin의 핵심 전문 분야 중 하나입니다. 열간 프레스 부리토는 다른 부리토보다 표면 질감이 더 매끄럽고 말기 쉽습니다.
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1. 반죽 볼 초퍼
■ 토르티야, 차파티, 로티, 라바쉬, 부리또 등을 섞은 반죽을 투입구에 올려놓습니다.
■ 소재 : 스테인리스 스틸 304
■ 토르티야, 로티, 차파티, 라바쉬, 부리또의 원하는 무게에 맞춰 반죽을 잘게 썰어줍니다.
부리또 반죽 볼 초퍼 사진
2. 로티 핫프레스 머신
■ 토르티야, 로티, 차파티, 라바쉬, 부리또의 온도, 압착 시간, 직경을 제어판을 통해 쉽게 조절할 수 있습니다.
■ 프레싱 플레이트 크기 : 40*40cm
■ 핫프레스 시스템: 프레스 크기가 40*40cm로 모든 사이즈의 제품을 한 번에 1개씩 프레스합니다. 평균 생산 용량은 시간당 900개입니다. 따라서 소규모 산업에 적합합니다.
■ 모든 크기의 토르티야, 로티, 차파티 조절 가능.
■ 상하부 핫플레이트 모두 독립적인 온도 조절 기능
■ 핫프레스 기술로 부리또의 롤링성을 향상시켰습니다.
■ 싱글 로우 프레스라고도 하며, 컨트롤 패널을 통해 프레스 시간을 조절할 수 있습니다.
부리또 핫프레스 머신 사진
3. 3단/3층 터널 오븐
■ 버너와 상하부 베이킹 온도를 독립적으로 제어합니다. 전원을 켜면 온도 센서가 버너를 자동으로 제어하여 일정한 온도를 유지합니다.
■ 화염 고장 경보 : 화염 고장을 감지할 수 있습니다.
■ 사이즈 : 오븐 길이 3.3m, 3단
■ 독립적인 온도 조절 기능을 갖추고 있습니다. 18 점화 장치와 점화 막대.
■ 독립된 버너 화염 조절 및 가스량 조절 가능.
■ 설정된 온도 범위에서 온도를 유지할 수 있는 기능 덕분에 자동 오븐 또는 스마트 오븐이라고도 불립니다.
부리또 3단 터널 오븐 사진