ಚಪಾತಿ ಉತ್ಪಾದನಾ ಮಾರ್ಗ ಯಂತ್ರ CPE-450
ಚಪಾತಿ ಉತ್ಪಾದನಾ ಮಾರ್ಗ ಯಂತ್ರ CPE-400
ಗಾತ್ರ | (ಎಲ್)6500ಮಿಮೀ * (ಅಡಿ)1370ಮಿಮೀ * (ಅಡಿ)1075ಮಿಮೀ |
ವಿದ್ಯುತ್ | 3 ಫೇಸ್ ,380V,50Hz,18kW |
ಸಾಮರ್ಥ್ಯ | 900(ಪೌಂಡ್ಸ್/ಗಂ) |
ಮಾದರಿ ಸಂಖ್ಯೆ. | ಸಿಪಿಇ -400 |
ಪ್ರೆಸ್ ಗಾತ್ರ | 40*40ಸೆಂ.ಮೀ |
ಓವನ್ | ಮೂರು ಹಂತದ/ಪದರದ ಸುರಂಗ ಓವನ್ |
ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್ | ತೊರ್ಟಿಲ್ಲಾ, ರೊಟ್ಟಿ, ಚಪಾತಿ, ಲವಶ್, ಬುರಿಟ್ಟೊ |
ಚಪಾತಿ (ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಚಪಾತಿ, ಚಪಾತಿ, ಚಪಾತಿ, ಅಥವಾ ಚಪಾತಿ, ಇದನ್ನು ರೋಟಿ, ರೋಟ್ಲಿ, ಸಫಾಟಿ, ಶಬಾಟಿ, ಫುಲ್ಕಾ ಮತ್ತು (ಮಾಲ್ಡೀವ್ಸ್ನಲ್ಲಿ) ರೋಶಿ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಭಾರತೀಯ ಉಪಖಂಡದಿಂದ ಹುಟ್ಟಿಕೊಂಡ ಹುಳಿಯಿಲ್ಲದ ಫ್ಲಾಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಆಗಿದೆ ಮತ್ತು ಭಾರತ, ನೇಪಾಳ, ಬಾಂಗ್ಲಾದೇಶ, ಪಾಕಿಸ್ತಾನ, ಶ್ರೀಲಂಕಾ, ಪೂರ್ವ ಆಫ್ರಿಕಾ, ಅರೇಬಿಯನ್ ಪೆನಿನ್ಸುಲಾ ಮತ್ತು ಕೆರಿಬಿಯನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಧಾನವಾಗಿದೆ. ಚಪಾತಿಗಳನ್ನು ಆಟಾ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಸಂಪೂರ್ಣ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಪರಾಟ್ ಎಂಬ ಮಿಶ್ರಣ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ನೀರು, ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಐಚ್ಛಿಕ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತವಾ (ಫ್ಲಾಟ್ ಬಾಣಲೆ) ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಇದು ಭಾರತೀಯ ಉಪಖಂಡದಲ್ಲಿ ಹಾಗೂ ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತದ ಭಾರತೀಯ ಉಪಖಂಡದಿಂದ ವಲಸೆ ಬಂದವರಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ.
ಹೆಚ್ಚಿನ ಚಪಾತಿಗಳನ್ನು ಈಗ ಹಾಟ್ ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಫ್ಲಾಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಹಾಟ್ ಪ್ರೆಸ್ನ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಯು ಚೆನ್ಪಿನ್ನ ಪ್ರಮುಖ ಪರಿಣತಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಹಾಟ್-ಪ್ರೆಸ್ ರೊಟ್ಟಿ ಮೇಲ್ಮೈ ವಿನ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಚಪಾತಿಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿವರಗಳಿಗಾಗಿ ದಯವಿಟ್ಟು ವಿವರವಾದ ಚಿತ್ರಗಳ ಮೇಲೆ ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿ
1. ಹಿಟ್ಟಿನ ಚೆಂಡು ಚಾಪರ್
■ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ, ಚಪಾತಿ, ರೊಟ್ಟಿಯ ಮಿಶ್ರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಫೀಡಿಂಗ್ ಹಾಪರ್ ಮೇಲೆ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
■ ವಸ್ತು: ಸ್ಟೇನ್ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್ 304
■ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ, ರೊಟ್ಟಿ, ಚಪಾತಿಗಳನ್ನು ಬಯಸಿದ ತೂಕಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಉಂಡೆಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ರೋಟಿ ಡಫ್ ಬಾಲ್ ಚಾಪರ್ ನ ಫೋಟೋ
2. ರೋಟಿ ಹಾಟ್ ಪ್ರೆಸ್ ಯಂತ್ರ
■ ನಿಯಂತ್ರಣ ಫಲಕದ ಮೂಲಕ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ, ರೋಟಿ, ಚಪಾತಿಯ ತಾಪಮಾನ, ಒತ್ತುವ ಸಮಯ ಮತ್ತು ವ್ಯಾಸವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವುದು ಸುಲಭ.
■ ಒತ್ತುವ ತಟ್ಟೆಯ ಗಾತ್ರ: 40*40ಸೆಂ.ಮೀ.
■ ಹಾಟ್ ಪ್ರೆಸ್ ವ್ಯವಸ್ಥೆ: ಪ್ರೆಸ್ ಗಾತ್ರ 40*40cm ಆಗಿರುವುದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಗಾತ್ರದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ 1 ತುಣುಕನ್ನು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಒತ್ತುತ್ತದೆ. ಸರಾಸರಿ ಉತ್ಪಾದನಾ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ ಗಂಟೆಗೆ 900 ಪಿಸಿಗಳು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ಉತ್ಪಾದನಾ ಮಾರ್ಗವು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೈಗಾರಿಕೆಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
■ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ, ರೋಟಿ, ಚಪಾತಿ ಎಲ್ಲಾ ಗಾತ್ರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಸಬಹುದಾಗಿದೆ.
■ ಮೇಲಿನ ಮತ್ತು ಕೆಳಗಿನ ಬಿಸಿ ತಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಸ್ವತಂತ್ರ ತಾಪಮಾನ ನಿಯಂತ್ರಣಗಳು
■ ಹಾಟ್ ಪ್ರೆಸ್ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾದ ರೋಲಬಿಲಿಟಿ ಗುಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
■ ಇದನ್ನು ಸಿಂಗಲ್ ರೋ ಪ್ರೆಸ್ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ಒತ್ತುವ ಸಮಯವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಣ ಫಲಕದ ಮೂಲಕ ಹೊಂದಿಸಬಹುದು.
ರೋಟಿ ಹಾಟ್ ಪ್ರೆಸ್ ಮೆಷಿನ್ನ ಫೋಟೋ
3. ಮೂರು ಹಂತ/ ಪದರದ ಸುರಂಗ ಓವನ್
■ ಬರ್ನರ್ಗಳ ಸ್ವತಂತ್ರ ನಿಯಂತ್ರಣ ಮತ್ತು ಮೇಲಿನ/ಕೆಳಗಿನ ಬೇಕಿಂಗ್ ತಾಪಮಾನ. ಆನ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಬರ್ನರ್ಗಳನ್ನು ಸ್ಥಿರ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ತಾಪಮಾನ ಸಂವೇದಕಗಳಿಂದ ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತವಾಗಿ ನಿಯಂತ್ರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
■ ಜ್ವಾಲೆಯ ವೈಫಲ್ಯ ಎಚ್ಚರಿಕೆ: ಜ್ವಾಲೆಯ ವೈಫಲ್ಯವನ್ನು ಪತ್ತೆಹಚ್ಚಬಹುದು.
■ ಗಾತ್ರ: 3.3 ಮೀಟರ್ ಉದ್ದದ ಓವನ್ ಮತ್ತು 3 ಹಂತ
■ ಇದು ಸ್ವತಂತ್ರ ತಾಪಮಾನ ನಿಯಂತ್ರಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. 18 ಇಗ್ನಿಟರ್ ಮತ್ತು ಇಗ್ನಿಷನ್ ಬಾರ್.
■ ಸ್ವತಂತ್ರ ಬರ್ನರ್ ಜ್ವಾಲೆಯ ಹೊಂದಾಣಿಕೆ ಮತ್ತು ಅನಿಲದ ಪ್ರಮಾಣ.
■ ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಟ್ನ ನಿಯತಾಂಕದಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದಿಂದಾಗಿ ಇದನ್ನು ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತ ಅಥವಾ ಸ್ಮಾರ್ಟ್ ಓವನ್ ಎಂದೂ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
ರೋಟಿ ಮೂರು ಹಂತದ ಸುರಂಗ ಓವನ್ನ ಫೋಟೋ