ავტომატური ჩიაბატას/ბაგეტის პურის წარმოების ხაზი

ბევრი მომხმარებელი იყენებს ჩვენს ვებსაიტს, რათა მოითხოვოს ინფორმაცია გამოყენებული მასალების შესახებ.ფრანგული ბაგეტის წარმოების ხაზი, ამიტომ დღეს Chenpin-ის რედაქტორი განმარტავს ფრანგული ბაგეტის წარმოების ხაზისთვის გამოყენებულ მასალებს.

1. ფქვილის არჩევანი: 70% მაღალი შემცველობის ფქვილი + 30% დაბალი შემცველობის ფქვილი, ჩხირების ფქვილის დასამზადებლად სტანდარტული გლუტენის სიძლიერეა 10%.

2. გამოიყენეთ სპეციალური ფრანგული ბაგეტის მოდიფიკატორები (უშაქრო პური) და დაბალშაქრიანი საფუარი: ჩინეთში მოდიფიკატორების უმეტესობა ტკბილი პურის დასამზადებლად გამოდგება. სპეციალურ მოდიფიკატორს (LD500) გამოყენების შემდეგ უფრო დიდი ასაფეთქებელი ბზარები აქვს. თუ წინა თემა კარგად არ შეისწავლეთ, მაშინ გადახედეთ მას.

3. ცომის მომზადება: ცომი აურიეთ 8-90%-მდე, ტემპერატურა 24-26°C-ზე დააყენეთ და საჭირო ზომის მიხედვით გაანაწილეთ. ცომი ოთახის ტემპერატურაზე 40-50 წუთის განმავლობაში დუღდება და ბოლოს ფორმას აძლევენ.

4. საბოლოო დუღილის ტემპერატურა: იდეალური დუღილის ტემპერატურაა 33-34℃.

ზემოთქმული რედაქტორისთვისაა განკუთვნილი ყველასთვის, რათა მოაგვაროს შესაბამისი კონსულტაცია ფრანგული ბაგეტის წარმოების ხაზის მატერიალურ ყურადღებასთან დაკავშირებით. ამ კონტენტის გაზიარების საშუალებით ყველას აქვს გარკვეული წარმოდგენა ფრანგული ბაგეტის წარმოების ხაზის მატერიალურ ყურადღებასთან დაკავშირებით. თუ გსურთ უფრო ღრმად გაიგოთ ფრანგული ბაგეტის წარმოების ხაზის საბაზრო ინფორმაციისთვის, შეგიძლიათ დაუკავშირდეთ ჩვენი კომპანიის გაყიდვების წარმომადგენელს ან ეწვიოთ Chenpin-ს ადგილზე შემოწმებისთვის, გაცვლის განსახილველად.