パラタの製造工程

オートオーマティックラチャ/レイヤーパラタ生産ラインは当社の工場の製品の一つです。良いパフォーマンス、安定性も優れ、構造もシンプルで使いやすく、技術レベルも高度で成熟しており、優れた品質機能設計、性能、構造、製造、実験、設置、品質保証に関する技術要件、および機器の設計・製造に関わる各種規制、仕様、規格など。さらに、現在の新バージョンの仕様と規格は国際規格に準拠しています。ISO9001

当社の自動パラタ生産ラインからラチャ/レイヤードを作るにはどうすればいいですか?

レシピの準備→生地ミキシング（25℃以下で高速4分、低速4分ミキシング）→しばらく置いて発酵させる→生地を生地整列シーターのホッパーに投入→六角形に成形（厚さ約20mmのストリップを製造）→シーティング（4組の生地シーターを通して厚さ約1.5mmまで連続的に薄くする）→伸長（厚さ約0.4mmの半透明の生地まで水平に伸ばす）→熱い油を上下にブラッシングし、ネギを散らし、ロープ状に折りたたむ→コンベアを緩める→垂直に切断→自動的に生地ボールを転がす→トレイに充填し、生地ボールの発酵を待つ→生地ボールをプレスしてフィルムに貼る→急速冷凍（-30℃で約2時間）→冷凍（-18℃、24時間以上）→包装。

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