Macchina per linea di produzione di tortillas CPE-450

Macchina per la linea di produzione di tortilla CPE-450 (Immagine in evidenza)

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Macchina per linea di produzione di tortilla CPE-450

Specifiche della macchina:

Misurare	(L)11.600 * (P)1.250 * (A)1.700 mm
Elettricità	380 V, trifase, 50/60 Hz, 20 kW
Capacità	800-1.200 pezzi/ora
Modello n.	CPE-450
Dimensioni della pressa	450 * 450 mm
Forno	Forno a tunnel a tre livelli/strati
Applicazione	Tortilla, Roti, Chapati, Lavash, Buritto

Il roti (noto anche come chapati) è un pane piatto rotondo originario del subcontinente indiano, preparato con farina integrale di grano macinata a pietra, tradizionalmente chiamata gehu ka atta, e acqua, il tutto impastato insieme. Il roti è consumato in molti paesi del mondo. La sua caratteristica principale è che non è lievitato. Il naan, invece, è un pane lievitato con lievito, così come il kulcha. Come molti altri tipi di pane nel mondo, il roti è un accompagnamento fondamentale per diversi piatti. La maggior parte dei roti viene oggi prodotta con la pressatura a caldo. Lo sviluppo della pressatura a caldo per il pane piatto è una delle competenze chiave di ChenPin. I roti prodotti con la pressatura a caldo hanno una superficie più liscia e sono più facili da arrotolare rispetto ad altri tipi di roti.

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Processo di produzione:

Il cibo prodotto da questa macchina:

Tortilla

Lavash

Taco

Involtino gigante

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1. Tritatutto per palline di impasto
■ L'impasto misto per tortilla, chapati e roti viene posizionato sulla tramoggia di alimentazione.
■ Materiale: acciaio inossidabile 304
■ Le palline di impasto vengono tagliate a pezzetti in base al peso desiderato di tortilla, roti, chapati

1. Tritatutto per palline di impasto

Foto di un tritatutto per palline di impasto per tortilla

2. Macchina per la pressatura a caldo di tortilla
■ Facile controllo della temperatura, del tempo di pressatura e del diametro di tortilla, roti e chapati tramite il pannello di controllo.
■ Dimensioni della piastra di pressatura: 40*40 cm
■ Sistema di pressatura a caldo: pressa 1 pezzo alla volta di prodotti di qualsiasi dimensione, poiché la pressa ha una superficie di 40*40 cm. La capacità produttiva media è di 900 pezzi/ora. Pertanto, questa linea di produzione è adatta alle piccole industrie.
■ Tutte le dimensioni di tortilla, roti e chapati sono regolabili.
■ Controlli di temperatura indipendenti per le piastre riscaldanti superiore e inferiore
■ La tecnologia di pressatura a caldo migliora la capacità di arrotolamento delle tortillas.
■ È anche nota come pressa a fila singola. Il tempo di pressatura è regolabile tramite il pannello di controllo.

2. Macchina per pressare a caldo le tortillas

Foto della pressa a caldo per tortilla

3. Forno a tunnel a tre livelli/strati
■ Controllo indipendente dei bruciatori e della temperatura di cottura superiore/inferiore. Dopo l'accensione, i bruciatori vengono controllati automaticamente da sensori di temperatura per garantire una temperatura costante.
■ Allarme di spegnimento della fiamma: è possibile rilevare uno spegnimento della fiamma.
■ Dimensioni: forno lungo 3,3 metri e 3 livelli
■ Dispone di controlli di temperatura indipendenti. 18 Accenditore e barra di accensione.
■ Regolazione indipendente della fiamma del bruciatore e del volume del gas.
■ È anche noto come forno automatico o intelligente per la sua capacità di mantenere la temperatura al valore impostato.

3. Forno a tunnel a tre livelli