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La ciabatta, un pane italiano, è nota per il suo interno morbido e poroso e la crosta croccante. È caratterizzata da un esterno croccante e un interno morbido, e il suo sapore è davvero invitante. La natura morbida e porosa della ciabatta le conferisce una consistenza leggera, perfetta per essere spezzettata e intinta nell'olio d'oliva, o servita con una varietà di ingredienti. Tradizionalmente, la ciabatta si sposa bene con olio d'oliva e aceto balsamico, ma si sposa bene anche con formaggio, prosciutto e altri ingredienti.
Tuttavia, la produzione del pane ciabatta non è facile, soprattutto per quanto riguarda l'impasto ad alto contenuto di acqua (fino al 70-85%), che impone requisiti elevati per le attrezzature e i processi di produzione di massa. Di fronte a questa sfida,Shanghai Chenpin Food Machine ha lanciato una linea di produzione automatica per il pane Ciabatta,All'avanguardia nel settore dei macchinari alimentari grazie alle sue prestazioni eccezionali e al design innovativo. La linea di produzione completamente automatica è progettata specificamente per la produzione di pane ciabatta di alta qualità, con ogni fase attentamente progettata e ottimizzata per garantire la massima qualità in ogni fase, dall'impasto al prodotto finito sulla teglia.
Grande tramoggia di alimentazione
Uno dei punti di forza della linea di produzione è la sua grande tramoggia di alimentazione alta 2,5 metri, che può contenere l'impasto per 45.000 pani Chabatta all'ora, migliorando l'efficienza produttiva e soddisfacendo la domanda di produzione di massa nelle grandi fabbriche alimentari.
Tre processi di diradamento consecutivi
Nel processo di produzione, l'efficienza e la continuità dei rulli di assottigliamento svolgono un ruolo cruciale. I rulli di assottigliamento appositamente progettati possono gestire facilmente impasti ad alto contenuto d'acqua e raggiungere lo spessore desiderato delle sfoglie di pasta attraverso tre processi di assottigliamento consecutivi, garantendo prodotti da forno fini e uniformi nella consistenza e dal sapore eccellente. Questa fase non solo mette alla prova le prestazioni dell'attrezzatura, ma riflette anche l'estrema attenzione ai dettagli di processo di Chenpin Food Machinery.
Coltello da taglio preciso
La linea di produzione è dotata di un coltello da taglio ad alta precisione che può essere personalizzato in tutti gli aspetti in base alle dimensioni, alla forma e ai requisiti di capacità produttiva, garantendo che il pane ciabatta prodotto soddisfi i requisiti del cliente e la diversificata domanda di pane ciabatta del mercato.
Fogli automatici
Grazie alla tecnologia di rivestimento automatico che utilizza sensori ottici, il rivestimento automatico senza contatto è altamente preciso e non richiede interventi manuali, evitando così i problemi di sicurezza e igiene causati da tali interventi.
Dalla lavorazione dell'impasto alla preparazione automatica dei prodotti finiti, la linea di produzione completamente automatica per pane Ciabatta realizza un funzionamento completamente automatico. In questo processo, le prestazioni dell'attrezzatura sono stabili e affidabili e la capacità produttiva è efficiente, garantendo elevata efficienza e alta qualità nel processo di produzione continua. La linea di produzione è dotata di un avanzato sistema di controllo automatico e di sensori, in grado di monitorare in tempo reale i parametri e gli indicatori del processo produttivo per garantire che ogni fase del processo sia nelle migliori condizioni.
La linea di produzione del pane Ciabata completamente automatica diShanghai Chenping Food MachineryNon solo ha compiuto progressi rivoluzionari in termini di efficienza produttiva, ma ha anche compiuto un salto di qualità nella qualità del prodotto. Questo metodo di produzione altamente personalizzato non solo migliora la competitività del prodotto sul mercato, ma offre anche maggiore libertà e flessibilità produttiva all'azienda.
Data di pubblicazione: 16-12-2024