Burrito framleiðslulínuvél CPE-650

Tæknilegar upplýsingar

Ítarlegar myndir

Framleiðsluferli

Fyrirspurn

Burrito framleiðslulína CPE-650

Vélarupplýsingar:

Stærð	(L) 22.610 mm * (B) 1.580 mm * (H) 2.280 mm
Rafmagn	Þriggja fasa, 380V, 50Hz, 53kW
Rými	3.600 (stk/klst)
Gerðarnúmer	CPE-650
Stærð pressu	65*65 cm
Ofn	Þrjú stig
Kæling	9. stig
Afgreiðsluborðsstaflari	2 raðir eða 3 raðir
Umsókn	Tortilla, Roti, Chapati, Lavash, Burrito

Burrito er réttur í mexíkóskri og Tex-Mex matargerð sem samanstendur af hveititortillu sem er vafin í sívalningslaga form utan um ýmis hráefni. Tortillan er stundum grilluð létt eða gufusoðin til að mýkja hana, gera hana sveigjanlegri og leyfa henni að festast við sig þegar hún er vafið inn. Burrito eru oft borðuð í höndunum, þar sem þétt umbúðir þeirra halda hráefnunum saman. Burrito er einnig hægt að bera fram „blauta“, það er að segja þakta bragðmikilli og sterkri sósu.

Flestir burritos eru nú framleiddir með heitpressu. Þróun á heitpressu fyrir flatbrauð er ein af kjarnaþekkingum ChenPin. Heitpressaðir burritos eru mýkri á yfirborðinu og auðveldari í upprúllun en aðrir burritos.

Fyrir frekari upplýsingar, vinsamlegast smellið á ítarlegar myndir.

Framleiðsluferli:

Maturinn sem þessi vél framleiðir:

Tortilla/Roti

Tortilla/Roti

Fyrri: Lavash framleiðslulínuvél CPE-650

Næst: Verksmiðjuheimild Kína Frosinn lagskiptur laukur Canai Paratha framleiðandi vél, fullkomlega sjálfvirk framleiðslulína fyrir Prata Parotha Parata iðnaðinn

1. Burrito vökva heitpressa
■ Öryggislás: Þrýstir deigkúlunum jafnt án þess að hörku og lögun þeirra hafi áhrif á þær.
■ Háafkastamikil pressu- og hitakerfi: Pressar 4 stykki af 8-10 tommu vörum í einu og 9 stykki af 6 tommu vörum. Meðalframleiðslugetan er 1 stykki á sekúndu. Hægt er að keyra á 15 lotum á mínútu og pressustærðin er 620*620 mm.
■ Deigkúlufæriband: Fjarlægðin milli deigkúlna er sjálfkrafa stjórnuð af skynjurum og 2- eða 3-raða færiböndum.
■ Yfirburða stjórn á staðsetningu vörunnar við pressun til að auka samræmi vörunnar og lágmarka sóun.
■ Óháðar hitastýringar fyrir bæði efri og neðri helluborð.
■ Heitpressutækni eykur rúllanleika burritosins.

Sjálfvirk framleiðslulína fyrir tortillur11

Mynd af Burrito vökvapressu

2. Þriggja laga/stiga göngofn
■ Sjálfstæð stjórnun á brennurum og efri/neðri bökunarhita. Eftir að kveikt er á þeim eru brennararnir sjálfkrafa stjórnaðir af hitaskynjurum til að tryggja stöðugt hitastig.
■ Viðvörun um logabilun: Hægt er að greina logabilun.
■ Stærð: 4,9 metra langur ofn og 3 hæða sem mun bæta burrito-baksturinn á báðum hliðum.
■ Veita hámarksafköst og einsleitni í bakstri.
■ Óháðar hitastýringar. 18 Kveikju og kveikjuslá.
■ Sjálfstæð stilling á brennaraloga og gasmagni
■ Sjálfvirk stilling á hitastigi eftir að fóðrun hefur náð þeim hita sem óskað er eftir.

Mynd af þriggja hæða tortilluofni

Mynd af þriggja hæða göngofni fyrir burrito

3. Kælikerfi
■ Stærð: 6 metra löng og 9 stig
■ Fjöldi kælivifta: 22 viftur
■ Færiband úr ryðfríu stáli 304 möskva
■ Kælikerfi í mörgum hæðum til að lækka hitastig bakaðra vara fyrir pökkun.
■ Búið breytilegum hraðastýringu, sjálfstæðum drifum, stillingarleiðbeiningum og loftstýringu.

Kælifæriband fyrir tortillur

Kælifæriband fyrir Burrito

4. Afgreiðsluborð
■ Safnið burrito-stöfum saman og færið burrito-ið í einni röð til að fæða umbúðirnar.
■ Getur lesið hluta vörunnar.
■ Búið loftpúðakerfi og trekt eru notuð til að stjórna hreyfingu vörunnar til að safna henni saman við staflun.

Mynd af Counter Stacker vél fyrir tortillur