Լավաշի արտադրական գծի մեքենա CPE-650
Լավաշի արտադրական գծի մեքենա CPE-650
Չափս | (Երկարություն) 22,610 մմ * (Լայնություն) 1,580 մմ * (Բարձրություն) 2,280 մմ |
Էլեկտրաէներգիա | 3 փուլ, 380 Վ, 50 Հց, 53 կՎտ |
Տարողունակություն | 3,600 (հատ/ժամ) |
Մոդելի համարը | CPE-650 |
Մամուլի չափը | 65*65 սմ |
Ջեռոց | Երեք մակարդակ |
Սառեցում | 9 մակարդակ |
Հաշվիչ-հավաքիչ | 2 շարք կամ 3 շարք |
Դիմում | Տորտիլա, Ռոտի, Չապատի, Լավաշ, Բուրիտո |
Լավաշը բարակ, սովորաբար խմորիչով հաց է, որը ավանդաբար թխվում է թանդուրում (թոնիր) կամ սաջի վրա և տարածված է Հարավային Կովկասի, Արևմտյան Ասիայի և Կասպից ծովի շրջակա տարածքների խոհանոցներում: Լավաշը հացի ամենատարածված տեսակներից մեկն է Հայաստանում, Ադրբեջանում, Իրանում և Թուրքիայում: Ավանդական բաղադրատոմսը կարող է հարմարեցվել ժամանակակից խոհանոցին՝ թոնրի փոխարեն օգտագործելով տապակ կամ վոկի վրա պատրաստված թավա: Լավաշը նման է յուֆկային, բայց թուրքական խոհանոցում լավաշը (լավաշ) պատրաստվում է խմորիչ խմորով, մինչդեռ յուֆկան սովորաբար անթթխմոր է:
Լավաշների մեծ մասն այժմ արտադրվում է տաք մամլիչով կամ թերթավորմամբ։ Flatbread տաք մամլիչի մշակումը ChenPin-ի հիմնական փորձագիտություններից մեկն է։ Տաք մամլիչով լավաշներն ունեն ավելի հարթ մակերեսային կառուցվածք և ավելի հեշտ են գլորվում, քան մյուս լավաշները։
Ավելի մանրամասն նկարների համար սեղմեք մանրամասն նկարների վրա

1. Լավաշ հիդրավլիկ տաք մամլիչ
■ Անվտանգության կողպեք. Հավասարաչափ սեղմում է խմորագնդիկները՝ առանց ազդվելու խմորագնդիկների կարծրությունից և ձևից։
■ Բարձր արտադրողականության սեղմման և տաքացման համակարգ. Միաժամանակ սեղմում է 8-10 դյույմանոց 4 հատ արտադրանք և 6 դյույմանոց 9 հատ արտադրանք։ Միջին արտադրողականությունը վայրկյանում 1 հատ է։ Այն կարող է աշխատել րոպեում 15 ցիկլով, իսկ սեղմիչի չափը՝ 620*620 մմ։
■ Խմորի գնդիկների փոխադրիչ. Խմորի գնդիկների միջև հեռավորությունը ավտոմատ կերպով կարգավորվում է սենսորների և 2 կամ 3 շարքով փոխադրիչների միջոցով:
■ Արտադրանքի դիրքավորման գերազանց վերահսկողություն սեղմման ընթացքում՝ արտադրանքի հետևողականությունը բարձրացնելու և կորուստները նվազագույնի հասցնելու համար։
■ Վերին և ստորին տաքացուցիչների համար ջերմաստիճանի անկախ կարգավորիչներ
■ Տաք սեղմման տեխնոլոգիան բարելավում է լավաշի գլորելիությունը։
Լավաշի հիդրավլիկ տաք մամլիչի լուսանկարը
2. Եռաշերտ/մակարդակային թունելային վառարան
■ Այրիչների և թխման վերին/ներքևի ջերմաստիճանի անկախ կառավարում: Միացնելուց հետո այրիչները ավտոմատ կերպով կառավարվում են ջերմաստիճանի սենսորներով՝ կայուն ջերմաստիճան ապահովելու համար:
■ Բոցի անսարքության ահազանգ. Բոցի անսարքությունը կարող է հայտնաբերվել։
■ Չափսը՝ 4.9 մետր երկարությամբ և 3 մակարդակով ջեռոց, որը կբարելավի լավաշի թխումը երկու կողմերից։
■ Ապահովել թխման մեջ առավելագույն արդյունավետություն և միատարրություն։
■ Անկախ ջերմաստիճանի կարգավորիչներ։ 18 բռնկիչ և բռնկման կարգավորիչ։
■ Այրիչի բոցի և գազի ծավալի անկախ կարգավորում
■ Ջերմաստիճանի ավտոմատ կարգավորում՝ անհրաժեշտ ջերմաստիճանը սնուցելուց հետո։
Լավաշի համար նախատեսված եռաստիճան թունելային վառարանի լուսանկար
3. Սառեցման համակարգ
■ Չափսը՝ 6 մետր երկարությամբ և 9 մակարդակով
■ Սառեցման օդափոխիչների քանակը՝ 22
■ 304 ցանցից պատրաստված չժանգոտվող պողպատե փոխադրիչ ժապավեն
■ Բազմաշերտ սառեցման համակարգ՝ փաթեթավորումից առաջ թխված արտադրանքի ջերմաստիճանը նվազեցնելու համար։
■ Հագեցած է փոփոխական արագության կարգավորիչով, անկախ շարժիչներով, ուղղորդիչներով և օդի կառավարմամբ։
Լավաշի սառեցման փոխակրիչ
4. Հաշվիչ-հավաքիչ
■ Լավաշի կույտեր կուտակեք և տեղափոխեք այն մեկ ֆայլով՝ փաթեթավորումը լցնելու համար։
■ Կարողանում է կարդալ ապրանքի կտորները։
■ Հագեցած է պնևմատիկ համակարգով և բունկերով, որոնք օգտագործվում են արտադրանքի շարժը կառավարելու և այն կուտակելու համար՝ դարսման ընթացքում։
Լավաշի համար նախատեսված հաշվիչ-շերտավորող մեքենայի լուսանկար
Ավտոմատ Ռոտի արտադրական գծի մեքենայի աշխատանքային գործընթաց