Lavash Produksjeline Masine CPE-650

Technyske details

Detaillearre foto's

Produksjeproses

Enkête

Lavash Produksjeline Masine CPE-650

Masinespesifikaasje:

Grutte	(L) 22.610 mm * (B) 1.580 mm * (H) 2.280 mm
Elektrisiteit	3-faze, 380V, 50Hz, 53kW
Kapasiteit	3.600 (stikken/oere)
Modelnr.	CPE-650
Persgrutte	65*65 sm
Oven	Trije nivo's
Koeling	9 nivo
Tellerstapelaar	2 rigen of 3 rigen
Oanfraach	Tortilla, Roti, Chapati, Lavash, Burrito

Lavash is in tinne platbrea dy't meastentiids gist wurdt, tradisjoneel bakt yn in tandoor (tonir) of op in sajj, en gewoan yn 'e keukens fan 'e Súd-Kaukasus, West-Aazje, en de gebieten om 'e Kaspyske See hinne. Lavash is ien fan 'e meast foarkommende soarten brea yn Armeenje, Azerbeidzjan, Iran en Turkije. It tradisjonele resept kin oanpast wurde oan 'e moderne keuken troch in bakplaat of wok te brûken ynstee fan 'e tonir. Lavash is fergelykber mei yufka, mar yn 'e Turkske keuken wurdt lavash (lavaş) taret mei in gistdeeg, wylst yufka typysk ûngist is.

De measte lavash wurde no makke troch in hjitte parse of sheeter. De ûntwikkeling fan 'e hjitte parse fan flatbread is ien fan 'e kearnekspertize fan ChenPin. Hjitte parse lavash is glêder fan oerflaktekstuer en makliker te rôljen as oare lavash.

Foar mear details klikje op detaillearre foto's

Produksjeproses:

It iten produsearre troch dizze masine:

Tortilla/ Roti

Tortilla/Roti

Foarige: Chapati produksjeline masine CPE-650

Folgjende: Burrito produksjeline masine CPE-650

1. Lavash hydraulyske hjitte parse
■ Feilichheidsfergrendeling: Perst deegballen evenredich sûnder beynfloede te wurden troch de hurdens en foarm fan deegballen.
■ Heechproduktyf parse- en ferwaarmingssysteem: Parset 4 stikken fan 8-10 inch produkten tagelyk en 9 stikken fan 6 inch. De gemiddelde produksjekapasiteit is 1 stik per sekonde. It kin rinne mei 15 syklusen per minuut en de parsegrutte is 620 * 620 mm
■ Deegballentransportband: De ôfstân tusken deegballen wurdt automatysk kontroleare troch sensoren en transportbanden fan 2 rigen of 3 rigen.
■ Superieure kontrôle oer produktposysje tidens it persen om de produktkonsistinsje te fergrutsjen en tagelyk ôffal te minimalisearjen.
■ Unôfhinklike temperatuerkontrôles foar sawol de boppeste as de ûnderste waarme platen
■ Hjitte parsetechnology ferbetteret de rôlberens fan lavash.

Automatyske tortilla-produksjeline11

Foto fan Lavash Hydraulic hjitte parse

2. Trijelagige/nivo tunneloven
■ Unôfhinklike kontrôle fan brâners en boppe-/ûnderbaktemperatuer. Nei it ynskeakeljen wurde de brâners automatysk kontroleare troch temperatuersensors om in konstante temperatuer te garandearjen.
■ Alarm foar flamfalen: Flamfalen kin ûntdutsen wurde.
■ Grutte: 4,9 meter lange oven en 3 nivo's dy't de lavashbak oan beide kanten ferbetterje sille.
■ Soargje foar maksimale effisjinsje en uniformiteit by it bakken.
■ Unôfhinklike temperatuerkontrôles. 18 Untstekker en ûntstekkingsbalke.
■ Unôfhinklike oanpassing fan 'e brânerflam en gasvolume
■ Automatysk temperatuer ferstelber nei it fieden fan de fereaske temperatuer.

Foto fan in tunneloven mei trije nivo's foar tortilla's

Foto fan in trije-nivo tunneloven foar Lavash

3. Koelsysteem
■ Grutte: 6 meter lang en 9 nivo's
■ Oantal koelventilators: 22 ventilators
■ Transportband fan roestfrij stiel 304 gaas
■ Koelsysteem mei meardere lagen foar it ferminderjen fan de temperatuer fan it bakte produkt foar it ynpakken.
■ Útrist mei fariabele snelheidskontrôle, ûnôfhinklike oandriuwingen, útrjochtingsgidsen en loftbehear.

Koeltransportband foar tortilla

Koeltransportband foar Lavash

4. Tellerstapeler
■ Sammelje stapels lavash en ferpleatse de lavash yn ien rige om de ferpakking te fieden.
■ Yn steat om de stikken fan it produkt te lêzen.
■ Útrist mei it pneumatyske systeem en de hopper wurde brûkt om de beweging fan it produkt te kontrolearjen om it te sammeljen by it stapeljen.

Foto fan Counter Stacker-masine foar Tortilla