Tortilla

Tortilla

Tortilla Mexikoko jatorriko janari tradizionala da. Zaporeari dagokionez, takoen ezaugarri nagusia betegarrien aniztasunean eta aberastasunean datza. Behi, oilasko edo txerriki plantxan errea gehi diezaiekezu, aguakatea, cilantroa, tomateak eta tipulak bezalako barazkiekin batera, eta guacamolea eta krema garratza bezalako saltsekin gaineratu. Konbinazio honek zapore eta ehundura geruzatu zoragarri bat sortzen du.