Peiriant Llinell Gynhyrchu Lavash CPE-650

Manylion Technegol

Lluniau Manwl

Proses Gynhyrchu

Ymholiad

Peiriant Llinell Gynhyrchu Lavash CPE-650

Manyleb Peiriant:

Maint	(H)22,610mm * (L)1,580mm * (U)2,280mm
Trydan	3 Cham, 380V, 50Hz, 53kW
Capasiti	3,600 (pcs/awr)
Rhif Model	CPE-650
Maint y wasg	65*65cm
Popty	Tri lefel
Oeri	9 lefel
Pentyrrwr Cownter	2 rhes neu 3 rhes
Cais	Tortilla, Roti, Chapati, Lafash, Burrito

Mae lavash yn fara fflat tenau sydd fel arfer wedi'i lefain, wedi'i bobi'n draddodiadol mewn tandoor (tonir) neu ar sajj, ac yn gyffredin yng nghoginio De Cawcasws, Gorllewin Asia, a'r ardaloedd o amgylch Môr Caspia. Mae lavash yn un o'r mathau mwyaf cyffredin o fara yn Armenia, Azerbaijan, Iran a Thwrci. Gellir addasu'r rysáit draddodiadol i'r gegin fodern trwy ddefnyddio griddle neu wok yn lle'r tonir. Mae lavash yn debyg i yufka, ond mewn bwyd Twrcaidd mae lavash (lavaş) yn cael ei baratoi gyda thoes burum tra bod yufka fel arfer yn ddi-lefain.

Mae'r rhan fwyaf o lawash bellach yn cael ei gynhyrchu gan wasg boeth neu wasg dalen. Mae datblygu gwasg boeth bara fflat yn un o arbenigeddau craidd ChenPin. Mae lawash wedi'i wasgu'n boeth yn llyfnach o ran gwead arwyneb ac yn fwy rholiadwy na lawash arall.

Am fwy o fanylion cliciwch ar y lluniau manwl

Proses Gynhyrchu:

Y bwyd a gynhyrchir gan y peiriant hwn:

Tortilla/Roti

Tortilla/Roti

Blaenorol: Peiriant Llinell Gynhyrchu Chapati CPE-650

Nesaf: Peiriant Llinell Gynhyrchu Burrito CPE-650

1. Gwasg boeth hydrolig Lavash
■ Rhyng-gloi diogelwch: Yn pwyso peli toes yn gyfartal heb gael eu heffeithio gan galedwch a siâp peli toes.
■ System wasgu a gwresogi cynhyrchiant uchel: Yn gwasgu 4 darn o gynhyrchion 8-10 modfedd ar y tro a 9 darn o gynhyrchion 6 modfedd. Y capasiti cynhyrchu cyfartalog yw 1 darn yr eiliad. Gall redeg ar 15 cylch y funud a maint y wasg yw 620 * 620mm
■ Cludwr peli toes: Mae'r pellter rhwng peli toes yn cael ei reoli'n awtomatig gan synwyryddion a chludwyr 2 res neu 3 rhes.
■ Rheolaeth ragorol ar osod cynnyrch yn ystod y wasgu i gynyddu cysondeb cynnyrch wrth leihau gwastraff.
■ Rheolyddion tymheredd annibynnol ar gyfer y platiau poeth uchaf ac isaf
■ Mae technoleg gwasgu poeth yn gwella priodwedd rholio lafash.

Llinell Gynhyrchu Tortilla Awtomatig11

Llun o wasg boeth hydrolig Lavash

2. Ffwrn twnnel tair haen/lefel
■ Rheolaeth annibynnol o losgwyr a thymheredd pobi uchaf/gwaelod. Ar ôl eu troi ymlaen, mae'r llosgwyr yn cael eu rheoli'n awtomatig gan synwyryddion tymheredd i sicrhau tymheredd cyson.
■ Larwm methiant fflam: Gellir canfod methiant fflam.
■ Maint: popty 4.9 metr o hyd a 3 lefel a fydd yn gwella pobi lavash ar y ddwy ochr.
■ Darparu'r effeithlonrwydd a'r unffurfiaeth mwyaf posibl wrth bobi.
■ Rheolyddion tymheredd annibynnol. 18 Taniwr a bar tanio.
■ Addasiad fflam llosgydd annibynnol a chyfaint nwy
■ Addasadwyedd tymheredd awtomatig ar ôl bwydo'r tymheredd sydd ei angen.

Llun o Ffwrn Twnnel Tair Lefel ar gyfer Tortilla

Llun o Ffwrn Twnnel Tair Lefel ar gyfer Lavash

3. System oeri
■ Maint: 6 metr o hyd a 9 lefel
■ Nifer y ffaniau oeri: 22 o gefnogwyr
■ Belt cludo rhwyll dur di-staen 304
■ System oeri aml-haen ar gyfer lleihau tymheredd cynnyrch wedi'i bobi cyn ei becynnu.
■ Wedi'i gyfarparu â rheolaeth cyflymder amrywiol, gyriannau annibynnol, canllawiau alinio a rheolaeth aer.

Cludwr oeri ar gyfer Tortilla

Cludwr oeri ar gyfer Lavash

4. Pentyrrwr Cownter
■ Casglwch bentyrrau o lawash a symudwch y lawash mewn un ffeil i fwydo'r deunydd pacio.
■ Yn gallu darllen darnau'r cynnyrch.
■ Wedi'i gyfarparu â'r system niwmatig a'r hopran a ddefnyddir i reoli symudiad y cynnyrch i'w gronni wrth bentyrru.

Llun o beiriant Stacker Cownter ar gyfer Tortilla