Stroj na výrobu burrit CPE-650

Technické detaily

Detailní fotografie

Výrobní proces

Dotaz

Výrobní linka na burrita CPE-650

Specifikace stroje:

Velikost	(D) 22 610 mm * (Š) 1 580 mm * (V) 2 280 mm
Elektřina	3 fáze, 380 V, 50 Hz, 53 kW
Kapacita	3 600 (ks/hod)
Číslo modelu	CPE-650
Velikost tisku	65*65 cm
Trouba	Tři úrovně
Chlazení	9. úroveň
Pultový stohovač	2 řady nebo 3 řady
Aplikace	Tortilla, Roti, Chapati, Lavash, Burrito

Burrito je pokrm mexické a texasko-mexické kuchyně, který se skládá z moučné tortilly zabalené do uzavřeného válcového tvaru kolem různých ingrediencí. Tortilla se někdy lehce griluje nebo dusí, aby změkla, byla poddajnější a po zabalení se k sobě lépe přilepila. Burrita se často jedí rukama, protože jejich pevný obal drží ingredience pohromadě. Burrita se často jedí rukama, protože jejich pevný obal drží ingredience pohromadě. Burrita se také mohou podávat „mokrá“, tedy politá slanou a kořeněnou omáčkou.

Většina burritos se nyní vyrábí lisováním za tepla. Vývoj lisu na placky za tepla je jednou z hlavních specializací společnosti ChenPin. Burritos lisované za tepla mají hladší povrchovou texturu a lépe se rolují než jiná burrita.

Pro více detailů klikněte na detailní fotografie.

Výrobní proces:

Potraviny vyrobené tímto strojem:

Tortilla/ Roti

Tortilla/Roti

Předchozí: Stroj na výrobu lavaše CPE-650

Další: Tovární zdroj Čína Mražená vrstvená cibule Canai Paratha Maker stroj Plně automatická výrobní linka pro průmysl Prata Parotha Parata

1. Hydraulický horký lis na burrito
■ Bezpečnostní pojistka: Rovnoměrně stlačuje kuličky těsta, aniž by byla ovlivněna tvrdostí a tvarem kuliček.
■ Vysoce produktivní lisovací a ohřívací systém: Lisuje najednou 4 kusy výrobků o rozměrech 8–10 palců a 9 kusů o rozměrech 6 palců. Průměrná výrobní kapacita je 1 kus za sekundu. Lis může pracovat rychlostí 15 cyklů za minutu a rozměry lisu jsou 620*620 mm.
■ Dopravník těstových kuliček: Vzdálenost mezi těstovými kuličkami je automaticky řízena senzory a 2řadými nebo 3řadými dopravníky.
■ Vynikající kontrola polohování produktu během lisování pro zvýšení konzistence produktu a zároveň minimalizaci odpadu.
■ Nezávislé ovládání teploty pro horní i spodní plotýnku.
■ Technologie lisování za tepla zlepšuje rolovatelnost burrita.

Automatická linka na výrobu tortill11

Fotografie hydraulického horkého lisu Burrito

2. Třívrstvá/úrovňová tunelová pec
■ Nezávislé ovládání hořáků a teploty horního/dolního pečení. Po zapnutí jsou hořáky automaticky řízeny teplotními senzory, aby byla zajištěna konstantní teplota.
■ Alarm zhasnutí plamene: Lze detekovat zhasnutí plamene.
■ Velikost: Trouba o délce 4,9 metru a 3 úrovně, které vylepší propečení burrita z obou stran.
■ Zajišťují maximální efektivitu a rovnoměrnost pečení.
■ Nezávislé ovládání teploty. 18 Zapalovač a zapalovací lišta.
■ Nezávislé nastavení plamene hořáku a množství plynu
■ Automatické nastavení teploty po dosažení požadované teploty.

Fotografie třípatrové tunelové pece na tortillu

Fotografie třípatrové tunelové pece na burrito

3. Chladicí systém
■ Velikost: 6 metrů délka a 9 pater
■ Počet chladicích ventilátorů: 22 ventilátorů
■ Dopravní pás z nerezové oceli 304
■ Vícevrstvý chladicí systém pro snížení teploty pečených výrobků před balením.
■ Vybaveno regulací otáček, nezávislými pohony, vodítky pro zarovnání a řízením vzduchu.

Chladicí dopravník pro tortillu

Chladicí dopravník pro burrito

4. Pultový stohovač
■ Nahromaďte hromady burrit a přesuňte je v jednom řadníku do obalového materiálu.
■ Schopnost číst složení jednotlivých částí výrobku.
■ Je vybaven pneumatickým systémem a násypkou, která řídí pohyb produktu a umožňuje jeho hromadění při stohování.

Fotografie stohovacího stroje na tortillu