Машина за производство на чапати CPE-450

Технически подробности

Подробни снимки

Производствен процес

Запитване

Машина за производство на чапати CPE-400

Спецификация на машината:

Размер	(Д)6500 мм * (Ш)1370 мм * (В)1075 мм
Електричество	3-фазен, 380V, 50Hz, 18kW
Капацитет	900 (бр./час)
Модел №	CPE-400
Размер на пресата	40*40 см
Фурна	Тристепенна/слойна тунелна фурна
Приложение	Тортила, Роти, Чапати, Лаваш, Бурито

Чапати (алтернативно изписвано чапати, чапати, чапати или чапати, известно още като роти, ротли, сафати, шабаати, пхулка и (на Малдивите) роши), е безквасен плосък хляб, произхождащ от Индийския субконтинент и основен продукт в Индия, Непал, Бангладеш, Пакистан, Шри Ланка, Източна Африка, Арабския полуостров и Карибите. Чапатите се приготвят от пълнозърнесто брашно, известно като ата, смесено в тесто с вода, олио и по желание сол в съд за смесване, наречен парат, и се готвят на тава (плосък тиган).
Това е често срещан продукт на Индийския субконтинент, както и сред емигрантите от Индийския субконтинент по целия свят.

Повечето чапати сега се произвеждат чрез горещо пресоване. Разработването на горещо пресоване за плоски хляб е една от основните експертизи на ChenPin. Ротитата, произведени чрез горещо пресоване, имат по-гладка повърхностна текстура и са по-лесни за навиване от другите чапати.

За повече подробности относно снимката, моля, кликнете върху подробните снимки

Предишно: Машина за производство на ротационни машини CPE-450

Следващо: Машина за производство на лаваш CPE-450

1. Резачка за топчета тесто
■ Смесено тесто от тортила, чапати, роти се поставя в бункера за подаване
■ Материал: Неръждаема стомана 304
■ Топките тесто се нарязват според желаното тегло на тортила, роти, чапати

1. Резачка за топчета тесто

Снимка на резачка за топчета тесто за роти

2. Машина за горещо пресоване Roti
■ Лесен контрол на температурата, времето за пресоване и диаметъра на тортилата, ротито и чапатито чрез контролния панел.
■ Размер на притискащата плоча: 40*40 см
■ Система за горещо пресоване: Пресова по 1 брой продукти с всякакъв размер едновременно, тъй като размерът на пресата е 40*40 см. Средният производствен капацитет е 900 бр./час. Следователно, тази производствена линия е подходяща за малки индустрии.
■ Всички размери тортила, роти, чапати са регулируеми.
■ Независими контроли на температурата за горната и долната котлона
■ Технологията за горещо пресоване подобрява навиваемостта на тортилата.
■ Известна е още като преса за един ред. Времето за пресоване се регулира чрез контролния панел.

2. Машина за гореща преса за тортила

Снимка на машина за гореща преса Roti

3. Тристепенна/слойна тунелна фурна
■ Независимо управление на горелките и температурата на печене отгоре/отдолу. След включване, горелките се контролират автоматично от температурни сензори, за да се осигури постоянна температура.
■ Аларма за повреда на пламъка: Може да се открие повреда на пламъка.
■ Размер: фурна с дължина 3,3 метра и 3 нива
■ Има независими контроли на температурата. 18 Запалка и запалителна щанга.
■ Независимо регулиране на пламъка на горелката и количеството газ.
■ Известна е още като автоматична или интелигентна фурна поради способността си да поддържа температурата на зададения параметър от градуса.

3. Трислойна тунелна фурна