Lawaş önümçilik liniýasynyň maşyny CPE-650

Tehniki maglumatlar

Jikme-jik suratlar

Önümçilik prosesi

Sorag

CPE-650 Lawaş önümçilik liniýasynyň maşyny

Maşyn aýratynlyklary:

Ölçegi	(Uzynlyk)18,915 * (Ginlik)1,470 * (Beýiklik)2,280 mm
Elektrik	380V, 3Ph, 50/60Hz, 50kW
Sygymlylyk	3,200-8,100 (sagatda)
Model belgisi	CPE-650
Metbugat ölçegi	650*650mm
Peç	Üç derejeli
Sowadyjy	9 dereje
Saýt üýşüriji	2 hatar ýa-da 3 hatar
Programma	Tortilla, Çapati, Lawaş, Burrito

Lawaş, adatça, drožžy goşulan, däp boýunça tandoorda (tonirde) ýa-da sajjda bişirilýän we Günorta Kawkazyň, Günbatar Aziýanyň we Kaspi deňziniň töweregindäki sebitleriň aşhanalarynda giňden ýaýran inçe ýuka çörekdir. Lawaş Ermenistanda, Azerbaýjanda, Eýranda we Türkiýede iň giňden ýaýran çörek görnüşleriniň biridir. Adaty resept toniriň ýerine tarelka ýa-da wok ulanyp, häzirki zaman aşhanasyna uýgunlaşdyrylyp bilner. Lawaş ýufka meňzeş, ýöne türk aşhanasynda lawaş (lawaş) drožžy hamyr bilen taýýarlanýar, ýufka bolsa adatça drožžy däl.

Lawaşlaryň köpüsi häzirki wagtda gyzgyn press ýa-da list press arkaly öndürilýär. Flatbread gyzgyn pressiniň işlenip düzülmegi ChenPin-iň esasy hünärmenleriniň biridir. Gyzgyn presslenen lawaşlar beýleki lawaşlara garanyňda has ýumşak we has ýugurlup bilýändir.

Has giňişleýin surat üçin jikme-jik suratlara basyň

Önümçilik prosesi:

Bu enjam tarapyndan öndürilýän iýmit:

Tortilla

Lawaş

Tako

Ägirt örtük

Öňki: Çapati önümçilik liniýasynyň maşyny CPE-650

Indiki: Burrito önümçilik liniýasynyň maşyny CPE-650

1. Lawash gidrawliki gyzgyn pres
■ Howpsuzlyk blokirlemesi: Hamyr toplarynyň gatylygyna we görnüşine täsir etmezden, hamyr toplaryny deň derejede basýar.
■ Ýokary öndürijilikli preslemek we gyzdyrmak ulgamy: Bir wagtyň özünde 8-10 dýuýmlyk önümleriň 4 bölegini we 6 dýuýmlyk önümleriň 9 bölegini presleýär. Ortaça önümçilik kuwwaty sekuntda 1 bölek. Ol minutda 15 sikl bilen işläp bilýär we presiň ululygy 620 * 620 mm.
■ Hamyr top konweýeri: Hamyr toplarynyň arasyndaky aralyk awtomatiki usulda sensorlar we 2 hatarly ýa-da 3 hatarly konweýerler tarapyndan dolandyrylýar.
■ Önümiň yzygiderliligini ýokarlandyrmak we şol bir wagtyň özünde galyndylary azaltmak üçin presleme wagtynda önümiň ýerleşdirilişiniň ýokary derejede gözegçilik edilmegi.
■ Üstki we aşaky gyzdyryjy plitalar üçin garaşsyz temperatura gözegçilikleri
■ Gyzgyn pressleme tehnologiýasy lavaşyň dürleniş häsiýetini ýokarlandyrýar.

Awtomatiki Tortilla Öndüriş Liniýasy11

Lawash gidrawliki gyzgyn presiň suraty

2. Üç gatlakly/derejeli tunel peçi
■ Ojaklaryň we ýokarky/aşaky bişirme temperaturasynyň garaşsyz dolandyrylmagy. Ojaklar açylandan soň, temperaturanyň yzygiderli bolmagyny üpjün etmek üçin temperatura datçikleri tarapyndan awtomatiki usulda dolandyrylýar.
■ Ot öçme signalizasiýasy: Ot öçmedigini anyklap bolýar.
■ Ölçegi: 4.9 metr uzynlykdaky peç we 3 gatly, bu bolsa lawaşyň iki tarapyny hem bişirmegi has gowy eder.
■ Bişirmekde iň ýokary netijeliligi we deňligi üpjün ediň.
■ Garaşsyz temperatura gözegçilikleri. 18 Ot aldyryjy we ot aldyryjy çyzyk.
■ Garaşsyz ýakyjy alawyny sazlamak we gaz möçberi
■ Gerekli temperatura berlenden soň awtomatiki temperatura sazlanýar.

Tortilla üçin üç derejeli tunnel peçiniň suraty

Lawaş üçin üç gatly tunnel peçiniň suraty

3. Sowadyjy ulgam
■ Ölçegi: 6 metr uzynlykda we 9 gatlakly
■ Sowadyjy wentylýatorlaryň sany: 22 wentylýator
■ Dat almaýan polatdan ýasalan 304 torly konweýer lentasy
■ Gaplamadan öň bişirilen önümleriň temperaturasyny peseltmek üçin köp gatly sowadyjy ulgam.
■ Üýtgeýän tizlik gözegçiligi, garaşsyz hereketlendirijiler, deňleşdiriş gollanmalary we howa dolandyryşy bilen enjamlaşdyrylan.

Tortilla üçin sowadyjy konweýer

Lawash üçin sowadyjy konweýer

4. Sanawçy üýşüriji
■ Lawaşyň üýşüp duran böleklerini ýygnaň we lawaşy bir faýl görnüşinde gaplama bermek üçin daşaň.
■ Önümiň böleklerini okap bilmek.
■ Önümiň hereketini dolandyrmak we ony üst-üste goýmak üçin pnewmatik ulgam we bunker ulanylýar.

Tortilla üçin Counter Stacker maşynynyň suraty