กระบวนการผลิตปราตา

ออตสายการผลิตโอมาติกลาชา/ปราตาแบบชั้นเป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์ของโรงงานของเรา ไม่เพียงแต่มีประสิทธิภาพที่ดีแต่ยังมีเสถียรภาพที่ดี โครงสร้างเรียบง่าย ใช้งานง่าย มีระดับเทคนิคขั้นสูงและเป็นผู้ใหญ่คุณภาพเยี่ยมข้อกำหนดทางเทคนิคในด้านการออกแบบเชิงฟังก์ชัน ประสิทธิภาพ โครงสร้าง การผลิต การทดลอง การติดตั้ง และการรับรองคุณภาพ รวมถึงกฎระเบียบ ข้อกำหนด และมาตรฐานต่างๆ ที่เกี่ยวข้องกับการออกแบบและการผลิตอุปกรณ์ นอกจากนี้เวอร์ชันใหม่ปัจจุบัน ข้อกำหนดและมาตรฐานเป็นไปตามมาตรฐานสากล ISO9001

วิธีการทำลาชา/ชั้นจากสายการผลิตปราตาอัตโนมัติของเรา?

เตรียมสูตร → การผสมแป้ง (ผสมด้วยความเร็วสูงเป็นเวลา 4 นาทีและความเร็วต่ำเป็นเวลา 4 นาทีต่ำกว่า 25°C) → ทิ้งแป้งไว้เพื่อพักแป้งสักครู่ → ป้อนแป้งบนช่องป้อนแป้ง → ขึ้นรูปหกเหลี่ยม (ได้แถบที่มีความหนาประมาณ 20 มม.) → รีดแป้ง (รีดแป้งบางอย่างต่อเนื่องจนมีความหนาประมาณ 1.5 มม. ผ่านรีดแป้ง 4 ชุด) → ยืด (ยืดในแนวนอนจนเป็นแป้งโปร่งแสงที่มีความหนาประมาณ 0.4 มม.) → ทาด้วยน้ำมันร้อนขึ้นและลง โรยต้นหอม พับเป็นเชือก → สายพานลำเลียงแบบผ่อนคลาย → การตัดแนวตั้ง → ม้วนแป้งให้เป็นก้อนโดยอัตโนมัติ → ใส่ลงในถาดและรอให้แป้งขึ้นก้อน → กดแป้งให้เป็นแผ่นและรีดเป็นแผ่น → การแช่แข็งอย่างรวดเร็ว (- 30°C เป็นเวลาประมาณ 2 ชั่วโมง) → การแช่แข็ง (- 18°C ​​มากกว่า 24 ชั่วโมง) → บรรจุภัณฑ์

หากต้องการข้อมูลเพิ่มเติมกรุณาคลิกด้านล่างเพื่อติดต่อฝ่ายธุรกิจของเรา