Процесс производства паратхи

АвтЛиния по производству лепешек «Оматик Лача»/«Слоеная Паратха»является одним из продуктов нашей фабрики. Он не только имеетхорошая производительность, но также имеет хорошую стабильность, простую структуру, удобен в использовании, имеет передовой и зрелый технический уровень,отличное качество, технические требования к функциональному проектированию, производительности, структуре, производству, эксперименту, установке и обеспечению качества, а также различные правила, спецификации и стандарты, связанные с проектированием и производством оборудования. Кроме того,Текущая новая версия Технические характеристики и стандарты соответствуют международному стандарту ISO9001

Как приготовить лачу/слоеную паратху на нашей автоматической линии по производству паратхи?

Подготовка к рецепту → замешивание теста (4 минуты перемешивание на высокой скорости и 4 минуты на низкой скорости при температуре ниже 25 °C) → оставить тесто на некоторое время для расстойки → подача теста в загрузочную воронку тестораскаточной машины → формирование шестиугольника (получение полосы толщиной около 20 мм) → раскатка (непрерывное утончение до толщины около 1,5 мм с помощью четырех групп тестораскаточной машины) → растягивание (горизонтальное растягивание до полупрозрачного теста толщиной около 0,4 мм) → смазывание горячим маслом вверх и вниз, посыпание зеленым луком, сворачивание в жгут → расслабляющий конвейер → вертикальная резка → автоматическая раскатка шарика теста → выкладка на противень и ожидание расстойки шарика теста → прессование шарика теста и покрытие пленкой → быстрая заморозка (-30 °C в течение около 2 часов) → замораживание (-18 °C, более 24 часа) → упаковка.

Для получения дополнительной информации, пожалуйста, нажмите ниже, чтобы связаться с нашим коммерческим отделом.