Roti canai /Paratha Production Line Machine CPE-3000LE

Jak zrobić warstwową lachę parathę? Jak działa nasza technologia wałkowania ciasta?

Krok 1: Wyciskanie/pompowanie margaryny
Forma do formowania pasm ciasta delikatnie formuje wszelkiego rodzaju ciasta w jednorodne, pozbawione naprężeń pasma ciasta, nie uszkadzając ich struktury. Kompaktowa maszyna jest zamontowana na kółkach i można ją łatwo i szybko wyczyścić.
Pompa tłuszczowa automatycznie tworzy ciągły pas tłuszczu o jednakowej szerokości i grubości z kostek margaryny lub masła, umieszczając go na pasie ciasta.

Krok 2: Owiń margarynę lub zamknij tłuszcz

Pasy składające następnie składają pas ciasta, całkowicie otaczając tłuszcz w cieście. Po zamknięciu tłuszcz jest przenoszony na wałek do ciasta, a następnie do układania warstw.

Krok 3: Układanie warstw/Formowanie
Starannie i starannie ułóż warstwy. Ta część produkcji jest najważniejsza, ponieważ w efekcie powstaje kilka warstw ciasta.

Krok 4: Toczenie
Następnie ciasto jest wałkowane, tworząc kolejne warstwy. Warstwy w kroku 3 i 4 dają w efekcie kilka warstw.

Krok 5: Cięcie

Możesz wybrać, która foremka będzie odpowiednia do Twojego produktu – możesz ją modyfikować. Oferujemy kilka foremek, takich jak foremki do ciasta, foremki pionowe itp., niezbędnych do parathy warstwowej. Krok 4: Możesz wybrać, czy chcesz wałkować ciasto, czy po prostu rozwałkować je. Możemy zmodyfikować foremkę do wałkowania, wybierając tylko foremkę pionową do ciasta w arkuszach lub do dowolnego innego kształtu.

Ta linia produkcyjna ma wielofunkcyjne zastosowanie. Może wytwarzać wiele produktów, takich jak paratha warstwowa, ciasto francuskie i croissanty. Jedynie etapy 4 i 5 wymagają pewnych modyfikacji.

Jeśli chcesz uzyskać więcej warstw, jak w kroku 3, możesz powtórzyć czynność dwa razy w modelu CPE-3000M. Technologia laminowania ciasta ChenPin jest bardziej wszechstronna i umożliwia przygotowanie kilku rodzajów ciast warstwowych.

Zdjęcie procesu produkcji warstwowej lacha paratha