Roti canai Paratha linia produkcyjna maszyna CPE-3000L

Jak zrobić warstwową lacha paratha? Jak działa nasza technologia wałkowania ciasta?

Krok 1: Wytłaczanie/pompowanie margaryny
Forma do pasów ciasta delikatnie formuje ciasta wszelkiego rodzaju w jednorodne, bezstresowe pasma ciasta, nie uszkadzając struktury ciasta. Kompaktowa maszyna jest zamontowana na kółkach i można ją łatwo i szybko wyczyścić.
Pompa tłuszczu automatycznie tworzy ciągły pas tłuszczu o jednolitej szerokości i grubości z bloków margaryny lub masła, umieszczając go na paśmie ciasta.

Krok 2: Zawiń margarynę lub zamknij tłuszcz

Pasy składane składają następnie pas ciasta, całkowicie otaczając tłuszcz w cieście. Po zamknięciu tłuszcz jest przenoszony na arkusz ciasta, a następnie do warstwowania

Krok 3: Układanie warstw/formowanie
Ostrożnie i układanie warstw. Ta część produkcji jest najważniejszą częścią, która w rezultacie tworzy kilka warstw wewnątrz ciasta.

Krok 4: Toczenie
Następnie ciasto jest wałkowane, tworząc więcej warstw. Warstwa w kroku 3 i kroku 4 skutkuje zarządzanymi i kilkoma warstwami.

Krok 5: Cięcie

Możesz wybrać, który nóż będzie odpowiedni dla Twojego produktu, można go modyfikować. Mamy kilka noży, takich jak nóż do ciasta, nóż pionowy itp. Wymagane do warstwowych paratha. Krok 4: możesz wybrać, czy chcesz wałkować, czy po prostu chcesz arkusz ciasta. Możemy zmodyfikować wałkowanie, aby uzyskać tylko pionowy nóż do arkusza ciasta lub dowolnego innego wymaganego kształtu ciasta.

Ta linia produkcyjna ma wielofunkcyjne zastosowanie. Może produkować wiele produktów, takich jak paratha warstwowa, ciasto francuskie, croissant. Tylko w kroku 4 i 5 będzie potrzebna pewna modyfikacja.

Jeśli chcesz uzyskać więcej warstw, jak w kroku 3, możesz to powtórzyć dwa razy w modelu CPE-3000M. Technologia laminowania ciasta ChenPin jest bardziej wszechstronna, umożliwia przygotowanie kilku rodzajów ciast warstwowych.

Zdjęcie procesu produkcji warstwowej lacha paratha