Burrito produksjonslinjemaskin CPE-450

Tekniske detaljer

Detaljerte bilder

Produksjonsprosess

Forespørsel

CPE-450 Burrito produksjonslinjemaskin

Maskinspesifikasjon:

Størrelse	(L) 11 600 * (B) 1 250 * (H) 1 700 mm
Elektrisitet	380V, 3-fase, 50/60Hz, 20kW
Kapasitet	800–1200 (stk/time)
Modellnr.	CPE-450
Pressestørrelse	450*450 mm
Stekeovn	Tre-nivå/lags tunnelovn
Søknad	Tortilla, Roti, Chapati, Lavash, Buritto

En burrito er en rett i meksikansk og tex-mex-mat som består av en hvetetortilla pakket inn i en forseglet sylindrisk form rundt forskjellige ingredienser. Tortillaen grilles eller dampes noen ganger lett for å mykgjøre den, gjøre den mer smidig og la den feste seg til seg selv når den er pakket inn. Burritos spises ofte for hånd, da den tette innpakningen holder ingrediensene sammen. Burritos spises ofte for hånd, da den tette innpakningen holder ingrediensene sammen. Burritos kan også serveres "våte", det vil si dekket av en smakfull og krydret saus.

De fleste burritoer produseres nå med varmpresse. Utviklingen av flatbread-varmpresse er en av ChenPins kjernekompetanser. Varmpressede burritoer har en glattere overflatestruktur og er mer rullbare enn andre burritoer.

For flere detaljer, klikk på detaljerte bilder

Produksjonsprosess:

Maten som produseres av denne maskinen:

Tortilla

Lavash

Taco

Kjempeinnpakning

Tidligere: Lavash produksjonslinjemaskin CPE-450

Neste: Roti produksjonslinjemaskin CPE-650

1. Deigballhakker
■ Blandet deig av tortilla, chapati, roti, lavash og burrito legges på matetrakten
■ Materiale: Rustfritt stål 304
■ Deigballene hakkes etter ønsket vekt på tortilla, roti, chapati, lavash eller burrito

1. Deigballhakker

Bilde av burrito-deigballhakker

2. Roti varmpressemaskin
■ Enkel kontroll av temperatur, pressetid og diameter på tortilla, roti, chapati, lavash og burrito via kontrollpanelet.
■ Størrelse på pressplate: 40 * 40 cm
■ Varmpressesystem: Presser 1 stk. av alle størrelser om gangen, da pressestørrelsen er 40*40 cm. Gjennomsnittlig produksjonskapasitet er 900 stk/t. Derfor er denne produksjonslinjen egnet for småskalaindustrier.
■ Justerbare tortilla-, roti- og chapati-størrelser.
■ Uavhengig temperaturkontroll for både øvre og nedre varmeplate
■ Varmpresseteknologi forbedrer burritoens rullbarhet.
■ Det er også kjent som enradspresse. Pressetiden kan justeres via kontrollpanelet.

2. Tortilla varmpressemaskin

Bilde av Burrito varmpressemaskin

3. Tre-nivå/lags tunnelovn
■ Uavhengig kontroll av brennere og steketemperatur øverst/nederst. Etter at de er slått på, styres brennerne automatisk av temperatursensorer for å sikre konstant temperatur.
■ Flammefeilalarm: Flammefeil kan oppdages.
■ Størrelse: 3,3 meter lang ovn og 3 nivåer
■ Den har uavhengige temperaturkontroller. 18 Tennmekanisme og tenningsstang.
■ Uavhengig justering av brennerflamme og gassvolum.
■ Den er også kjent som en automatisk eller smart ovn på grunn av evnen til å opprettholde temperaturen på en innstilt gradparameter.

3. Tre-nivås tunnelovn