रोटी क्यानाई/पराठा उत्पादन लाइन मेसिन CPE-3000LE

तहदार लच्छा पराठा कसरी बनाउने? हाम्रो आटाको पानाको प्रविधिले कसरी काम गर्छ?

चरण १: मार्गारिन एक्स्ट्रुड/पम्प
आटाको ब्यान्डले सबै प्रकारका आटाहरूलाई बिस्तारै एकरूप, तनावमुक्त आटाको ब्यान्डमा बनाउँछ, आटाको संरचनालाई हानी नगरी। कम्प्याक्ट मेसिन क्यास्टरमा जडान गरिएको छ र सजिलै र छिटो सफा गर्न सकिन्छ।
फ्याट पम्पले स्वचालित रूपमा मार्जरीन वा बटरका ब्लकहरूबाट एकसमान चौडाइ र मोटाईको निरन्तर फ्याट ब्यान्ड सिर्जना गर्दछ, यसलाई आटा ब्यान्डमा राख्छ।

चरण २: मार्जरीन बेर्नुहोस् वा बोसोलाई घेर्नुहोस्

त्यसपछि फोल्डिङ बेल्टहरूले डफको ब्यान्डलाई फोल्ड गर्छन्, जसले गर्दा डफमा बोसो पूर्ण रूपमा बन्द हुन्छ। बोसोलाई डफको पानामा स्थानान्तरण गरिन्छ र त्यसपछि तह लगाउनको लागि।

चरण ३: तह स्ट्याकिङ/फर्मिङ
सावधानीपूर्वक तहको स्ट्याकिङ। उत्पादनको यो भाग सबैभन्दा महत्त्वपूर्ण भाग हो जसले गर्दा पीठो भित्र धेरै तहहरू सिर्जना हुन्छन्।

चरण ४: रोलिङ
त्यसपछि पीठो बेर्दा थप तहहरू सिर्जना हुन्छन्। चरण ३ र चरण ४ मा तहले व्यवस्थित र धेरै तहहरू बनाउँछ।

चरण ५: काट्ने

तपाईंको उत्पादनको लागि कुन कटर उपयुक्त हुनेछ भनेर तपाईं चयन गर्न सक्नुहुन्छ, यसलाई अनुसार परिमार्जन गर्न सकिन्छ। हामीसँग धेरै कटरहरू छन् जस्तै डफ सटर काट्ने, ठाडो कटर, आदि। तहदार पराठाको लागि आवश्यक छ। चरण ४: यदि तपाईं रोलिङ चाहनुहुन्छ वा केवल पेस्ट्री पाना चाहनुहुन्छ भने तपाईं चयन गर्न सक्नुहुन्छ। हामी पेस्ट्री पाना वा आवश्यक पर्ने पेस्ट्रीको कुनै अन्य आकारको लागि केवल ठाडो कटरमा रोलिङ परिमार्जन गर्न सक्छौं।

यो उत्पादन लाइनमा बहु-कार्यात्मक अनुप्रयोग छ। यसले लेयर पराठा, पफ पेस्ट्री, क्रोइसेन्ट जस्ता धेरै उत्पादनहरू उत्पादन गर्न सक्छ, चरण ४ र चरण ५ मा केही परिमार्जन आवश्यक पर्नेछ।

यदि तपाईं चरण ३ मा जस्तै थप तह चाहनुहुन्छ भने। यो मोडेल नम्बर CPE-3000M मा दुई पटक दोहोर्याउन सकिन्छ। चेनपिन डफ ल्यामिनेटिंग टेक्नोलोजी अधिक बहुमुखी छ यसले धेरै प्रकारका तहयुक्त पेस्ट्रीहरू बनाउन सक्छ।

तहमा राखिएको लछा पराठा उत्पादन प्रक्रियाको तस्बिर