Čapati ražošanas līnijas mašīna CPE-450

Chapati ražošanas līnijas mašīna CPE-450 Piedāvātais attēls

Tehniskā informācija

Detalizētas fotogrāfijas

Ražošanas process

Pieprasījums

Čapati ražošanas līnijas mašīna CPE-400

Mašīnas specifikācija:

Izmērs	(G) 6500 mm * (P) 1370 mm * (A) 1075 mm
Elektrība	3 fāzes, 380 V, 50 Hz, 18 kW
Ietilpība	900 (gab./stundā)
Modeļa Nr.	CPE-400
Preses izmērs	40 * 40 cm
Cepeškrāsns	Trīs līmeņu/slāņu tuneļa krāsns
Pieteikums	Tortilla, Roti, Chapati, Lavash, Buritto

Čapati (alternatīvi rakstīts čapati, čapati, čapathi vai čapati, pazīstams arī kā roti, rotli, safati, šabaati, phulka un (Maldīvu salās) roši) ir neraudzēta plācenīte, kuras izcelsme ir Indijas subkontinentā un kas ir plaši izplatīta Indijā, Nepālā, Bangladešā, Pakistānā, Šrilankā, Austrumāfrikā, Arābijas pussalā un Karību jūras reģionā. Čapati gatavo no pilngraudu kviešu miltiem, kas pazīstami kā atta, kurus sajauc mīklā ar ūdeni, eļļu un pēc izvēles sāli maisīšanas traukā, ko sauc par parat, un gatavo uz tavas (plakanas pannas).
Tā ir izplatīta pamatēdiena sastāvdaļa Indijas subkontinentā, kā arī emigrantu vidū no Indijas subkontinenta visā pasaulē.

Lielāko daļu čapati tagad ražo, izmantojot karsto presi. Plakankūku karstās preses izstrāde ir viena no ChenPin pamatspecializācijām. Karstās preses roti ir gludākas virsmas tekstūras un vieglāk rullējami nekā citi čapati.

Lai skatītu detalizētāku attēlu, lūdzu, noklikšķiniet uz detalizētajiem fotoattēliem

Iepriekšējais: Roti ražošanas līnijas mašīna CPE-450

Tālāk: Lavašas ražošanas līnijas mašīna CPE-450

1. Mīklas bumbiņu smalcinātājs
■ Sajauktā tortiljas, čapati un roti mīkla tiek ievietota padeves piltuvē.
■ Materiāls: Nerūsējošais tērauds 304
■ Mīklas bumbiņas tiek sasmalcinātas atbilstoši vēlamajam tortiljas, roti vai čapati svaram

1. Mīklas bumbiņu smalcinātājs

Roti mīklas bumbiņu smalcinātāja fotoattēls

2. Roti karstās preses mašīna
■ Izmantojot vadības paneli, ir viegli kontrolēt temperatūru, presēšanas laiku un tortiljas, roti un čapati diametru.
■ Presēšanas plāksnes izmērs: 40 * 40 cm
■ Karstās preses sistēma: Vienlaikus presē 1 visu izmēru izstrādājumu vienību, jo preses izmērs ir 40 x 40 cm. Vidējā ražošanas jauda ir 900 vienības/stundā. Tādēļ šī ražošanas līnija ir piemērota maza mēroga nozarēm.
■ Regulējams visu tortilju, roti un čapati izmērs.
■ Neatkarīga temperatūras kontrole gan augšējai, gan apakšējai sildvirsmai
■ Karstās presēšanas tehnoloģija uzlabo tortiljas rullējamību.
■ To sauc arī par vienas rindas presi. Presēšanas laiku var regulēt, izmantojot vadības paneli.

2.Tortilla karstās preses mašīna

Roti karstās preses mašīnas foto

3. Trīs līmeņu/slāņu tuneļa krāsns
■ Neatkarīga degļu un augšējās/apakšējās cepšanas temperatūras kontrole. Pēc ieslēgšanas degļus automātiski kontrolē temperatūras sensori, lai nodrošinātu nemainīgu temperatūru.
■ Liesmas izzušanas trauksme: Var noteikt liesmas izzušanu.
■ Izmērs: 3,3 metrus gara krāsns un 3 līmeņi
■ Tam ir neatkarīgas temperatūras regulēšanas ierīces. 18 Aizdedze un aizdedzes stienis.
■ Neatkarīga degļa liesmas regulēšana un gāzes tilpums.
■ Tā ir pazīstama arī kā automātiskā vai viedā krāsns, pateicoties spējai uzturēt temperatūru iestatītajā grādu parametrā.

3. Trīs līmeņu slāņu tuneļa krāsns