Burrito gamybos linijos mašina CPE-450

Techninės detalės

Detalios nuotraukos

Gamybos procesas

Užklausa

Burrito gamybos linijos mašina CPE-400

Mašinos specifikacija:

Dydis	(I) 6500 mm * (P) 1370 mm * (A) 1075 mm
Elektra	3 fazės, 380 V, 50 Hz, 18 kW
Talpa	900 (vnt./val.)
Modelio Nr.	CPE-400
Spaudos dydis	40 * 40 cm
Orkaitė	Trijų lygių/sluoksnių tunelinė krosnis
Paraiška	Tortilla, Roti, Chapati, Lavash, Buritto

Buritas – tai meksikietiškos ir teksas-meks virtuvės patiekalas, sudarytas iš miltų tortilijas, įvyniotos į sandarų cilindrą aplink įvairius ingredientus. Tortilija kartais lengvai kepama ant grotelių arba garinama, kad suminkštėtų, taptų lankstesnė ir, įvyniojus, priliptų prie savęs. Buritai dažnai valgomi rankomis, nes tankus įvyniojimas išlaiko ingredientus kartu. Buritai taip pat gali būti patiekiami „šlapi“, t. y. aplieti pikantišku ir aštriu padažu.

Dauguma buritų dabar gaminami karšto preso būdu. Plokščiapadės karšto preso kūrimas yra viena iš pagrindinių „ChenPin“ specializacijos sričių. Karšto preso buritai yra lygesnio paviršiaus tekstūros ir lengviau kočiojami nei kiti buritai.

Norėdami pamatyti daugiau detalių, spustelėkite išsamias nuotraukas

Ankstesnis: Lavašo gamybos linijos mašina CPE-450

Toliau: Roti gamybos linijos mašina CPE-650

1. Tešlos kamuoliukų smulkintuvas
■ Sumaišyta tortilijos, čapati, roti, lavašo ir burito tešla dedama ant padavimo piltuvėlio
■ Medžiaga: nerūdijantis plienas 304
■ Tešlos rutuliukai supjaustomi pagal norimą tortilijos, roti, čapati, lavašo, burito svorį

1. Tešlos kamuoliukų smulkintuvas

Burito tešlos kamuoliukų smulkintuvo nuotrauka

2. Roti karšto preso mašina
■ Valdymo skydelyje lengva valdyti temperatūrą, spaudimo laiką ir tortilijų, roti, čapati, lavašo, burito skersmenį.
■ Presavimo plokštės dydis: 40 * 40 cm
■ Karšto preso sistema: Vienu metu presuoja po 1 įvairaus dydžio gaminį, nes preso dydis yra 40 x 40 cm. Vidutinis gamybos pajėgumas yra 900 vnt./val. Todėl ši gamybos linija tinka mažoms pramonės šakoms.
■ Reguliuojamas visų tortilijų, roti, čapati dydžių dydis.
■ Nepriklausomas viršutinės ir apatinės kaitinimo plokščių temperatūros valdymas
■ Karšto presavimo technologija pagerina burito susukamumą.
■ Jis taip pat žinomas kaip vienos eilės presas. Presavimo laiką galima reguliuoti valdymo skydelyje.

2. Tortilijų karšto presavimo mašina

Burrito karšto preso mašinos nuotrauka

3. Trijų lygių / sluoksnių tunelinė krosnis
■ Nepriklausomas degiklių ir viršutinės/apatinės kepimo temperatūros valdymas. Įjungus degiklius, juos automatiškai valdo temperatūros jutikliai, kad būtų užtikrinta pastovi temperatūra.
■ Liepsnos gedimo signalizacija: Galima aptikti liepsnos gedimą.
■ Dydis: 3,3 metro ilgio orkaitė ir 3 lygiai
■ Turi nepriklausomus temperatūros valdiklius. 18 Uždegiklis ir uždegimo strypas.
■ Nepriklausomas degiklio liepsnos ir dujų kiekio reguliavimas.
■ Ji taip pat žinoma kaip automatinė arba išmanioji orkaitė dėl gebėjimo palaikyti temperatūrą pagal nustatytą laipsnių parametrą.

3. Trijų lygių tunelinė krosnis