ლავაშის წარმოების ხაზის მანქანა CPE-650
ლავაშის წარმოების ხაზის მანქანა CPE-650
ზომა | (სიგრძე) 22,610 მმ * (სიგანე) 1,580 მმ * (სიმაღლე) 2,280 მმ |
ელექტროენერგია | 3 ფაზა, 380 ვოლტი, 50 ჰერცი, 53 კვტ |
ტევადობა | 3,600 (ცალი/სთ) |
მოდელის ნომერი | CPE-650 |
პრესის ზომა | 65*65 სმ |
ღუმელი | სამი დონე |
გაგრილება | 9 დონე |
მრიცხველის დამწყობი | 2 რიგი ან 3 რიგი |
აპლიკაცია | ტორტილა, როტი, ჩაპატი, ლავაში, ბურიტო |
ლავაში თხელი პურია, რომელიც, როგორც წესი, საფუარით არის გამომცხვარი, ტრადიციულად ცხვება ტანდურში (ტონირში) ან საჯზე და გავრცელებულია სამხრეთ კავკასიის, დასავლეთ აზიისა და კასპიის ზღვის მიმდებარე ტერიტორიების სამზარეულოებში. ლავაში პურის ერთ-ერთი ყველაზე გავრცელებული სახეობაა სომხეთში, აზერბაიჯანში, ირანსა და თურქეთში. ტრადიციული რეცეპტის თანამედროვე სამზარეულოსთვის ადაპტირება შესაძლებელია ტონირის ნაცვლად ტაფის ან ვოკის გამოყენებით. ლავაში იუფკას მსგავსია, მაგრამ თურქულ სამზარეულოში ლავაში (lavaş) მზადდება საფუარის ცომით, ხოლო იუფკა, როგორც წესი, უფუარია.
ლავაშის უმეტესობა ამჟამად ცხელი დაპრესით ან ფურცლოვანი დამუშავებით იწარმოება. Flatbread-ის ცხელი დაპრესის შემუშავება ChenPin-ის ერთ-ერთი ძირითადი ექსპერტიზაა. ცხელი დაპრესილი ლავაში ზედაპირის ტექსტურაში უფრო გლუვია და სხვა ლავაშის მსგავსად უფრო ადვილად იშლება.
დეტალური სურათების სანახავად, გთხოვთ, დააჭიროთ დეტალურ ფოტოებს

1. ლავაშის ჰიდრავლიკური ცხელი პრესა
■ უსაფრთხოების ჩამკეტი: თანაბრად აწვება ცომის ბურთულებს, ცომის ბურთულების სიმტკიცისა და ფორმის გავლენის გარეშე.
■ მაღალი პროდუქტიულობის დაწნეხვისა და გათბობის სისტემა: ერთდროულად აწნეხებს 4 ცალ 8-10 ინჩიან პროდუქტს და 9 ცალ 6 ინჩიან პროდუქტს. საშუალო წარმოების სიმძლავრეა 1 ცალი წამში. მას შეუძლია წუთში 15 ციკლის შესრულება და დაწნეხის ზომაა 620*620 მმ.
■ ცომის ბურთულების კონვეიერი: ცომის ბურთულებს შორის მანძილი ავტომატურად კონტროლდება სენსორებით და 2 ან 3 რიგის კონვეიერებით.
■ დაპრესის დროს პროდუქტის პოზიციონირების უმაღლესი კონტროლი პროდუქტის თანმიმდევრულობის გასაზრდელად და ნარჩენების მინიმუმამდე დასაყვანად.
■ დამოუკიდებელი ტემპერატურის კონტროლი როგორც ზედა, ასევე ქვედა ცხელი ფირფიტებისთვის
■ ცხელი დაპრესის ტექნოლოგია აძლიერებს ლავაშის გახვევადობას.
Lavash Hydraulic ცხელი პრესის ფოტო
2. სამშრიანი/დონიანი გვირაბული ღუმელი
■ სანთურების და ზედა/ქვედა ცხობის ტემპერატურის დამოუკიდებელი კონტროლი. ჩართვის შემდეგ, სანთურები ავტომატურად კონტროლდება ტემპერატურის სენსორებით მუდმივი ტემპერატურის უზრუნველსაყოფად.
■ ალის ჩაქრობის სიგნალიზაცია: შესაძლებელია ალის ჩაქრობის აღმოჩენა.
■ ზომა: 4.9 მეტრი სიგრძის ღუმელი და 3 დონე, რაც ლავაშის ცხობას ორივე მხრიდან გააუმჯობესებს.
■ უზრუნველყოფს ცხობის მაქსიმალურ ეფექტურობას და ერთგვაროვნებას.
■ დამოუკიდებელი ტემპერატურის კონტროლი. 18 აალების და ანთების ზოლი.
■ სანთურის ალის და გაზის მოცულობის დამოუკიდებელი რეგულირება
■ ტემპერატურის ავტომატური რეგულირება საჭირო ტემპერატურის მიღწევის შემდეგ.
ლავაშისთვის განკუთვნილი სამდონიანი გვირაბული ღუმელის ფოტო
3. გაგრილების სისტემა
■ ზომა: 6 მეტრი სიგრძის და 9 დონე
■ გაგრილების ვენტილატორების რაოდენობა: 22
■ უჟანგავი ფოლადის 304 ბადისებრი კონვეიერის ლენტი
■ მრავალდონიანი გაგრილების სისტემა გამომცხვარი პროდუქტის ტემპერატურის შესამცირებლად შეფუთვამდე.
■ აღჭურვილია ცვლადი სიჩქარის კონტროლით, დამოუკიდებელი ამძრავებით, გასწორების გიდებით და ჰაერის მართვით.
გამაგრილებელი კონვეიერი ლავაშისთვის
4. დახლის დამწყობი
■ შეფუთვის შესავსებად ლავაშის დასტები დააგროვეთ და ერთ ფაილში გადაიტანეთ.
■ პროდუქტის ნაწილების წაკითხვა.
■ პნევმატური სისტემითა და ბუნკერით აღჭურვილი, რომელიც გამოიყენება პროდუქტის მოძრაობის გასაკონტროლებლად და დასაწყობად.
ლავაშის დასამზადებელი დახლის დამწყობი მანქანის ფოტო
ავტომატური როტის წარმოების ხაზის მანქანის მუშაობის პროცესი