Burrito framleiðslulínuvél CPE-450

Tæknilegar upplýsingar

Ítarlegar myndir

Framleiðsluferli

Fyrirspurn

Burrito framleiðslulínuvél CPE-400

Vélarupplýsingar:

Stærð	(L) 6500 mm * (B) 1370 mm * (H) 1075 mm
Rafmagn	Þriggja fasa, 380V, 50Hz, 18kW
Rými	900 (stk/klst)
Gerðarnúmer	CPE-400
Stærð pressu	40*40 cm
Ofn	Þriggja hæða/laga göngofn
Umsókn	Tortilla, Roti, Chapati, Lavash, Buritto

Burrito er réttur í mexíkóskri og Tex-Mex matargerð sem samanstendur af hveititortillu sem er vafin í sívalningslaga form utan um ýmis hráefni. Tortillan er stundum grilluð létt eða gufusoðin til að mýkja hana, gera hana sveigjanlegri og leyfa henni að festast við sig þegar hún er vafið inn. Burrito eru oft borðuð í höndunum, þar sem þétt umbúðir þeirra halda hráefnunum saman. Burrito er einnig hægt að bera fram „blauta“, það er að segja þakta bragðmikilli og sterkri sósu.

Flestir burritos eru nú framleiddir með heitpressu. Þróun á heitpressu fyrir flatbrauð er ein af kjarnaþekkingum ChenPin. Heitpressaðir burritos eru mýkri á yfirborðinu og auðveldari í upprúllun en aðrir burritos.

Fyrir frekari upplýsingar, vinsamlegast smellið á ítarlegar myndir

Fyrri: Lavash framleiðslulínuvél CPE-450

Næst: Roti framleiðslulínuvél CPE-650

1. Deigkúluhakkari
■ Blandað deig af tortillu, chapati, roti, lavash og burrito er sett á fóðurtrektinn
■ Efni: Ryðfrítt stál 304
■ Deigkúlurnar eru saxaðar eftir þyngd tortilla, roti, chapati, lavash eða burrito að eigin vali.

1. Deigkúluhakkari

Mynd af burrito deigkúluhakkara

2. Roti heitpressuvél
■ Auðvelt að stjórna hitastigi, pressunartíma og þvermáli tortillu, roti, chapati, lavash og burrito í gegnum stjórnborðið.
■ Stærð pressuplötu: 40*40 cm
■ Heitpressukerfi: Pressar 1 stykki af vörum af öllum stærðum í einu þar sem pressustærðin er 40*40 cm. Meðalframleiðslugetan er 900 stk/klst. Þess vegna hentar þessi framleiðslulína fyrir smærri iðnað.
■ Stillanlegt í öllum stærðum af tortillum, roti og chapati.
■ Óháðar hitastýringar fyrir bæði efri og neðri hitaplötur
■ Heitpressutækni eykur rúllanleika burritosins.
■ Þetta er einnig þekkt sem einröðunarpressa. Pressutíminn er stillanlegur í gegnum stjórnborðið.

2. Tortilla heitpressuvél

Mynd af Burrito heitpressuvél

3. Þriggja hæða/laga göngofn
■ Sjálfstæð stjórnun á brennurum og efri/neðri bökunarhita. Eftir að kveikt er á þeim eru brennararnir sjálfkrafa stjórnaðir af hitaskynjurum til að tryggja stöðugt hitastig.
■ Viðvörun um logabilun: Hægt er að greina logabilun.
■ Stærð: 3,3 metra langur ofn og 3 hæða
■ Það hefur sjálfstæða hitastýringu. 18 Kveikju og kveikjuslá.
■ Sjálfstæð stilling á brennaraloga og gasmagni.
■ Hann er einnig þekktur sem sjálfvirkur eða snjallofn vegna getu hans til að viðhalda hitastigi innan stilltrar gráðu.

3. Þriggja stigs laga göngofn