पराठा उत्पादन प्रक्रिया

ऑटोओमैटिक लच्छा/स्तरित पराठा उत्पादन लाइनहमारे कारखाने के उत्पादों में से एक है। इसमें न केवलअच्छा प्रदर्शन, लेकिन इसमें अच्छी स्थिरता, सरल संरचना, उपयोग में आसान, उन्नत और परिपक्व तकनीकी स्तर भी है,उत्कृष्ट गुणवत्ताकार्यात्मक डिज़ाइन, प्रदर्शन, संरचना, निर्माण, प्रयोग, स्थापना और गुणवत्ता आश्वासन से संबंधित तकनीकी आवश्यकताएँ, और उपकरण डिज़ाइन और निर्माण से संबंधित विभिन्न नियम, विनिर्देश और मानक। इसके अलावा,वर्तमान नए संस्करण के विनिर्देश और मानक अंतर्राष्ट्रीय मानक के अनुरूप हैं। ISO9001

हमारी स्वचालित पराठा उत्पादन लाइन से लच्छा/परतदार कैसे बनाएं?

नुस्खा के लिए तैयार करें → आटा मिलाना (4 मिनट के लिए उच्च गति पर और 25 डिग्री सेल्सियस से नीचे 4 मिनट के लिए कम गति पर मिलाना) → आटे को थोड़ी देर के लिए प्रूफिंग के लिए छोड़ दें → आटा संरेखण शीटर के हॉपर पर आटा खिलाएं → षट्भुज को आकार देना (लगभग 20 मिमी की मोटाई के साथ एक पट्टी का निर्माण करना) → शीटिंग (आटा शीटर के चार समूहों के माध्यम से लगभग 1.5 मिमी मोटाई तक लगातार पतला करना) → खींचना (लगभग 0.4 मिमी की मोटाई के साथ पारभासी आटे के लिए क्षैतिज रूप से खींचना) → गर्म तेल को ऊपर और नीचे ब्रश करना, हरा प्याज छिड़कना, रस्सी में मोड़ना → आराम कन्वेयर → ऊर्ध्वाधर काटना → स्वचालित रूप से आटा गेंद को रोल करें → ट्रे पर भरें और आटा गेंद प्रूफिंग के लिए प्रतीक्षा करें → आटा गेंद को दबाएं और फिल्मिंग करें → त्वरित जमाव (- 30 डिग्री सेल्सियस लगभग 2 घंटे के लिए) → जमाव (- 18 डिग्री सी, 24 घंटे से अधिक) → पैकेजिंग।

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