Máquina da liña de produción Lacha Paratha CPE-3268

1. Dispositivo de transporte de masa
Despois de mesturar a masa, reláxase durante 20-30 minutos e logo colócase no dispositivo transportador de masa. Aquí, a masa transpórtase á seguinte liña de produción.

2. Enroladora de láminas continua
■ A bóla de masa agora procésase nun rolo de lámina continua. Estes rolos melloran o glute para mesturalo e estendelo máis.
■ A velocidade da cortadora de follas contrólase desde o panel de control. Toda a liña ten un armario electrónico, todos os compoñentes da liña están conectados entre si mediante un PLC programado e cada un ten o seu propio panel de control independente.
■ Prelaminadoras de masa: xeran láminas de masa sen tensión de calquera tipo cun excelente control do peso e a máis alta calidade. A estrutura da masa non se toca debido ao seu manexo respectuoso coa masa.
■ A tecnoloxía de laminación prefírese ao sistema tradicional porque a laminación ofrece importantes vantaxes. A laminación permite manexar unha ampla variedade de tipos de masa, desde a masa "verde" ata a pre-fermentada, todo con altas capacidades.

3. Dispositivo de extensión de follas de masa
Aquí a masa esténdese extensamente en láminas finas. E despois transpórtase á seguinte liña de produción.

4. Dispositivo de lubricación e enrolamento de chapas
■ Nesta liña realízase a lubricación e o enrolamento da lámina e, se se quere estender a cebola, pódese engadir esta función.
■ O aceite aliméntase na tolva e a temperatura do aceite é axustable. A lubricación en quente faise tanto desde arriba como desde abaixo
■ A tolva de limpeza é a saída xa que a bomba de saída de aceite está dispoñible na parte inferior da cinta transportadora
■ Despois de deixar caer o aceite, córtase automaticamente en toda a lámina a medida que avanza.
■ O calibrador de ambos os lados proporciona unha aliñación precisa da chapa e os residuos almacénanse automaticamente a través da cinta transportadora ata a tolva.
■ Despois de engraxar, a folla divídese con precisión en dúas metades e enrólase para formar capas.
■ Dispoñible opcionalmente unha tolva de silicona para cebola ou fariña.

5. Dispositivo de transporte relaxante da masa
■ Aquí, a bóla de masa transpórtase relaxadamente a moitos niveis da cinta transportadora.
■ O aceite quente arrefríase aquí para que seque

6. Transportador de cortador vertical
A masa agora córtase verticalmente aquí e transfírese á seguinte parte da liña que está enrolando.

Agora as liñas de masa están listas para ser enroladas aquí. Unha vez enrolada a masa, pódese introducir no CPE-788B para a súa filmación e prensado.