Mašina za proizvodnju paratha roti canai CPE-3000L

Kako napraviti slojevitu lacha parathu? Kako funkcioniše naša tehnologija pravljenja tijesta?

Korak 1: Ekstruzija/pumpa margarina
Mašina za oblikovanje tijesta nježno oblikuje tijesta svih vrsta u homogene, trake tijesta bez naprezanja, bez oštećenja strukture tijesta. Kompaktna mašina je postavljena na kotačiće i može se lako i brzo čistiti.
Pumpa za masnoću automatski stvara kontinuiranu traku masnoće ujednačene širine i debljine od blokova margarina ili maslaca, postavljajući je na traku tijesta.

Korak 2: Zamotajte margarin ili prekrijte masnoćom

Preklopne trake zatim preklapaju traku tijesta, potpuno obavijajući mast u tijestu. Nakon što se mast zatvori, prenosi se na listove tijesta, a zatim na slojeve.

Korak 3: Slaganje/formiranje slojeva
Pažljivo slaganje slojeva. Ovaj dio proizvodnje je najvažniji dio koji rezultira stvaranjem nekoliko slojeva unutar tijesta.

Korak 4: Valjanje
Tijesto se zatim rola, stvarajući još više slojeva. Slojevi u koraku 3 i koraku 4 rezultiraju kontroliranim i nekoliko slojeva.

Korak 5: Rezanje

Možete odabrati koji će rezač biti prikladan za vaš proizvod i on se može modificirati u skladu s tim. Imamo nekoliko rezača kao što su rezanje tijesta sa zatvaračem, vertikalni rezač itd. Potrebni su za slojevitu parathu. Korak 4: možete odabrati želite li razvlačenje ili samo list tijesta. Možemo modificirati razvlačenje samo u vertikalni rezač za list tijesta ili bilo koji drugi oblik tijesta koji je potreban.

Ova proizvodna linija ima multifunkcionalnu primjenu. Može proizvoditi nekoliko proizvoda poput slojevitih paratha, lisnatog tijesta, kroasana. Samo u koraku 4 i koraku 5 bit će potrebne neke modifikacije.

Ako želite više slojeva kao u koraku 3, postupak se može ponoviti dva puta u modelu br. CPE-3000M. ChenPin tehnologija laminiranja tijesta je svestranija i može napraviti nekoliko vrsta slojevitih peciva.

Fotografija procesa proizvodnje slojevite lacha parathe